Ингредиенты
  • 1. Баклажан (250 г)
  • 2. Грибы (250 г)
  • 3. Сметана (100-120 г)
  • 4. Соль
  • 5. Приправы и специи
  • 6. Масло растительное
Время готовки: 35-40 минут Порций: 5-6

Баклажаны тушеные с грибами и сами приобретают вкус грибов. И получается, что это уже не баклажаны с грибами, а грибы с грибами =)
 
 
 
 
 
 
 
Приготовление:

  1. Баклажаны очистить от кожицы, нарезать кубиками и залить на 5 минут кипятком, чтобы вышла горечь.
  2. Затем слить воду, обвалять кубики в муке, посолить и обжарить до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла.
  3. Грибы нарезать кубиками и добавить к баклажанам. Добавить стакан воды, специи и потушить 10 минут, накрыв крышкой.
  4. Через 10 минут добавить сметану и хорошенько перемешать. Тушить еще минут 15 под крышкой на маленьком огне.

 
баклажаны тушеные с грибами - шаги
 
баклажаны тушеные с грибами

Баклажаны тушеные с грибами
проголосовало 3, средний рейтинг 5.00

Ваш комментарий будет первым :)

Оставить комментарий