Ингредиенты
  • Начинка:
  • 1. Капуста (1 средний кочан, около 500 г)
  • 2. Морковь (1 шт)
  • 3. Соль (1 ч. ложка)
  • 4. Перец черный молотый (по вкусу)
  • 5. Петрушка (по вкусу)
  • Заливка:
  • 1. Кефир (200 мл)
  • 2. Яйца (2 шт)
Время готовки: 50 минут
Порций: около 6

Капустная запеканка в духовке — вкусное, сытное и полезное блюдо. Она очень проста в приготовлении и может быть подана как в холодном, так и в горячем виде.

По желанию капустную запеканку можно делать с рыбой, с фаршем, с грибами, с рисом и даже постную, без яичной заливки.

Приготовление:

  1. Готовим начинку для капустной запеканки: Морковь натереть на мелкой терке и потушить в небольшом количестве воды (буквально 4-5 ст. ложки) до мягкости.
  2. Капусту нашинковать и отправить к моркови. Добавить еще 1/3 стакана воды и тушить около 7-10 минут. За 2-3 минуты до готовности довести до вкуса солью и перцем, добавить петрушку.
  3. Готовим заливку для капустной запеканки: В мисочке венчиком взбить яйца и кефир.
  4. Формируем капустную запеканку: Форму смазать кусочком сливочного масла (если форма силиконовая, то не нужно), выложить на дно начинку и равномерно распределить сверху заливку. Отправить форму в хорошо разогретую до 200 градусов духовку приблизительно на 35 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой или зубочисткой. Капустная запеканка готова, приятного аппетита!

 
быстрая и сытная капустная запеканка в духовке - шаг 1
 
быстрая и сытная капустная запеканка в духовке - шаг 2
 
быстрая и сытная капустная запеканка в духовке - шаг 3
 
быстрая и сытная капустная запеканка в духовке
 
быстрая и сытная капустная запеканка в духовке - разрез

Быстрая и сытная капустная запеканка в духовке
проголосовало 3, средний рейтинг 5.00

Ваш комментарий будет первым :)

Оставить комментарий