Вы просматриваете категорию Блюда из яиц

Блюда из яиц и на основе яиц весьма популярны, ведь из яиц можно приготовить массу вкусных блюд.
Многие из нас не раз готовили такие простые блюда из яиц, как омлет, яичница, заливные яйца, фаршированные яйца, варили на завтрак яйца вкрутую и всмятку.

Фаршированные яйца часто украшают праздничный стол. А что? Просто, быстро и зачастую весьма необычно. В процессе приготовления салата с семгой «Новогодний венок» отложила 6 маленьких кусочков рыбы, чтобы подать к новогоднему столу еще и яйца, фаршированные семгой. Пускай не совсем бюджетно, но ведь и повод у нас не абы какой! :)       Приготовление: Яйца отварить в крутую, остудить, очистить и разрезать на 2 половинки. Желток убрать (его можно отправить в салат), а на дно каждой половинки яйца добавить майонез (совершенно немного, примерно...
Читать далее
Вот такие вот нынче необычные яркие рулеты из омлета с ветчиной и грибами красовались сегодня у нас на столе. Надо ли говорить, что красовались они там очень и очень недолго?! :) Начинка — это дело Вашего вкуса. Я же не заморачивалась и просто нарезала ветчину.       Приготовление: В глубокой миске миксером взбить яйца, майонез, муку и крахмал. Противень с высокими краями (или широкую форму для запекания) выстелить либо фольгой, либо бумагой, и равномерно распределить по нему получившееся тесто. Грибы очистить и нарезать...
Читать далее
Люблю готовить омлет в формочках для кексов. Теперь в ряд с омлетом с беконом и омлетом с грибами стал еще и омлет с брокколи! Вкусно, полезно и весьма миленько смотрится на тарелке (все благодаря формочкам для кексов)! Отличный завтрак, подходящий для детей или кормящей мамы! Приготовление: В мисочке вилкой взбить яйца и молоко. Посолить. Брокколи вымыть и мелко нарезать. Добавить к яично-молочной смеси. Разлить смесь по формочкам для кексов (у меня получилось по 4 ст. ложки в каждую формочку). Запекать омлетики с брокколи в...
Читать далее
Честно признаюсь, стащила этот рецепт из одной группы в социальной сети Вконтакте. Я его упростила и теперь предлагаю и вам опробованный мной вариант вкусного завтрака: яйцо в булочке. С начинкой можно экспериментировать как вашей душе угодно! Еще никогда блюда из яиц, приготовленные на моей кухне не были такими оригинальными :) Приготовление: С каждой булочки срезать верхушку, вынуть мякиш и слегка примять пальцами бока и дно. Сосиску натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой. Сыр натереть на мелкой терке. В мисочке перемешать сосиску, сыр...
Читать далее
Сегодня готовила гренки, но не привычные сладкие гренки, а гренки с сыром. Они как горячие бутерброды — сверху положить кружок помидорки — и не отличить :) Такие гренки отлично подойдут для быстрого завтрака или ссобойки. Приготовление: Нарезать батон ломтиками (не толще 1 см). В миске смешать натертый на мелкой терке сыр, сметану, зелень, посолить и поперчить. Каждый ломтик обмакнуть в смесь и выложить на хорошо разогретое на сковороде масло. Гренки с сыром готовятся очень быстро!...
Читать далее
Яичницей сегодня никого не удивить, как, впрочем, и омлетом. А по утрам так хочется приготовить что-то быстрое и вкусное и забыть о кухне (хотя бы на некоторое время). Если у вас совсем нет идей для завтрака, то вам на помощь придет омлет с беконом. А еще Вам может приглянуться рецепт омлета с грибами. Приготовление: Бекон обжарить до золотистого цвета и измельчить. Сыр натереть на мелкой терке. Яйца взбить вилкой и перемешать с сыром, измельченной зеленью и молочком посолить и поперчить. Формочки смазать сливочным маслом...
Читать далее
На столе отлично смотрятся эти крошечные и милые омлеты с грибами! Всегда можно добавить ветчину или колбаску, картофель, помидоры или сыр — полная импровизация! Их хорошо готовить утром в выходные, пока все спят. Всего за 20 минут будет готов оригинальный и вкусный завтрак! Тем более, что яйца, скушанные утром, помогают притупить чувство голода, но это я так, опять переживаю о своей худеющей к весне попе :) Я не знаю какие ингредиенты вы добавить в свой миниатюрный утренний омлет с грибами, но в одном я...
Читать далее
Я очень долгое время не любила яйца всмятку, помня тот, простите, сопливый ужас, который подсовывала мне перед школой по утрам бабушка. Это несчастное яйцо колыхалось, как студень, лишь при одном взгляде на него! И только лишь недавно я, поборов свою брезгливость, решилась задаться вопросом о том, как сварить идеальное яйцо всмятку. Оно у меня получилось отличным — крепкий белок и нежный, жидкий желток внутри! Осталось лишь посыпать наше идеальное яйцо всмятку солькой и приготовить чайную ложечку! :) Приготовление: Налить в кастрюлю воду, добавить чайную...
Читать далее
Цветок из сосиски - отличный и очень простой способ разнообразить яичницу на завтрак. И смотрится на тарелке мило, и настроение поднимает, а ведь хорошее начало дня — это уже залог успеха! Цветок из сосиски можно сделать более «экзотическим растением» при помощи овощей, тут уже можно дать волю фантазии! Я использовала перепелиные яйца, и поэтому одной половинки сосиски мне для лепестков хватало. Если у вас куриное яйцо, то нужно соединить две половинки сосиски зубочистками, чтобы цветочек был больше. Но, конечно, из перепелиных яиц цветы у...
Читать далее
Бризоль означает «зажаренный в яйце». Блюдо вкусное и сытное. Я готовила бризоль из фарша (свинина и говядина), но бризоль можно готовить и из куриного фарша, и даже из рыбы. Приготовление: Фарш посолить, поперчить и добавить белок. Хорошенько перемешать. Получившуюся массу разделить на 3 равных шарика. Широкую тарелку застелить пищевой пленкой и на ней пальцами размять шарик из фарша. Получится тонкий кружок около 10-15 см в диаметре. Старайтесь, чтобы круг был поменьше, так его будет легче переворачивать на сковороде на другой бок. Слишком широкий и...
Читать далее