Вы просматриваете категорию Пироги

В рубрике «Пироги» собраны самые разные рецепты домашних пирогов. Тут есть пироги из бисквитного, дрожжевого, песочного и слоеного теста. Есть открытые пироги и закрытые, пироги с начинкой и без, сладкие пироги, овощные пироги, куличи, манники, чизкейки.

Вот такой вот чудесный манник попал в мои цепкие лапки: этот прекрасный рецепт пришел на почту от Марии с просьбой «попробовать приготовить». Рецепт мне показался интересным, но, как обычно, я не смогла удержаться и немного не переделать его по-своему (надеюсь, в лучшую сторону, т.к. на один пирог 400 г сахара в исходном варианте — это, как по мне, так многовато). Итак, мой вердикт: Готовится просто и без заморочек, а то, что этот тыквенный пирог без яиц и без муки — это отдельный плюс. Пирог...
Читать далее
Это самая сочная творожная запеканка на свете! Теперь это один из моих любимых рецептов. Запеканка действительно просто чудесная: нежная, воздушная, в меру сладкая, просто тает во рту. Да и без муки — это отдельный плюс! Вкус можно разнообразить изюмом, курагой, черносливом. Только не забудьте обвалять их в муке, чтобы не осели на дно. Итак, готовим очень вкусную творожную запеканку с манкой. Приготовление: Сливочное масло достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. В глубокой емкости миксером взбить желтки (около 4-5 минут). Добавить к желткам лимонный...
Читать далее
Сметанный пирог с цукатами — просто восторг! Он не только очень сочный, пышный, с шикарной хрустящей сахарной корочкой, но и предельно прост в приготовлении. Но даже несмотря на всю простоту, его не стыдно подать гостям. Цукаты можно заменить орехами и изюмом, а для шапки (и начинки) подойдет и обычный белый сахар, если вдруг тростникового под рукой не окажется. Одним словом, пирог действительно просто необыкновенный, обязательно попробуйте! Приготовление: Заранее достать сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким. Готовим тесто для сметанного пирога: В глубокую...
Читать далее
Рисовая запеканка с фаршем под румяной сырной шапкой — вкусное и сытное блюдо, отлично подходящее как для обеда, так и для ужина. Рецепт очень простой — приготовление не потребует особых навыков, а ингредиенты найдутся на кухне почти любой хозяйки. Зачечательная запеканка из риса, обязательно попробуйте! Приготовление: Готовим слои для рисовой запеканки: Рис отварить в соотношении 1 стакан риса на 3,5 стакана воды. Остудить. Морковь натереть на мелкой терке. Цукини натереть на крупной терке. Фарш обжарить на маленьком огне в небольшом количестве растительного масла около...
Читать далее
Капустная запеканка в духовке — вкусное, сытное и полезное блюдо. Она очень проста в приготовлении и может быть подана как в холодном, так и в горячем виде. По желанию капустную запеканку можно делать с рыбой, с фаршем, с грибами, с рисом и даже постную, без яичной заливки. Приготовление: Готовим начинку для капустной запеканки: Морковь натереть на мелкой терке и потушить в небольшом количестве воды (буквально 4-5 ст. ложки) до мягкости. Капусту нашинковать и отправить к моркови. Добавить еще 1/3 стакана воды и тушить около...
Читать далее
Сегодня предлагаю превратить простые продукты во вкуснейшую запеканку из кабачков и картофеля! По желанию можно добавить еще и слой фарша. Итак, поехали! Приготовление: Картофель отварить до готовности в мундире. Остудить и нарезать не толстыми кружочками. Помидоры выложить в глубокую миску и залить кипятком на 3 минуты. Через 3 минуты воду слить, помидоры очистить от шкурки и нарезать небольшими кубиками. Потушить помидоры (не накрывая крышкой) в небольшой сковороде минут 5, добавить петрушку, щепотку соли и панировочные сухари. Хорошенько перемешать и снять с огня. Если соус...
Читать далее
Это теперь мой самый любимый вариант рецепта бананового хлеба, который, к слову, я выклянчила у подруги из Германии, попробовав у нее в гостях эту чудесную выпечку. Инна, спасибо тебе большое! :) Это даже скорее похоже на банановый пирог: сочный и мягкий! В процессе можно добавить орехи — лесные или грецкие. Сам рецепт приготовления бананового хлеба в духовке предельно прост, а результат — выше всяких похвал. Попробуйте обязательно! Приготовление: Сливочное масло растопить (получится приблизительно 1/2 стакана) и перемешать с сахаром. В чаше блендера измельчить бананы...
Читать далее
Сегодня поделюсь рецептом чудесного сметанного пирога! Ягоды можно использовать как свежие, так и замороженные: вишня, смородина, малина, черника. Пирог получается мягким, нежным и сочным. В этот раз у меня в холодильнике нашлась лишь клубника, так что получился сметанный пирог с клубникой. Приготовление: В глубокой миске миксером взбить яйца, сахар, ванилин и соль (около 1 минуты). К получившейся яичной массе добавить сметану, растительное масло, муку (можно просеять, пирог будет воздушнее) и разрыхлитель. Тесто должно получиться гуще, чем на блины (чем-то напоминает тесто для шарлотки, см....
Читать далее
Что-то у меня начало года изобилует выпечкой. Сегодня представляю вашему вниманию очень простой рецепт сочного, нежного и не сладкого творожного пирога с лимоном! Пирог получается пышным и воздушным, а сладкоежкам достаточно просто увеличить количество сахара в рецепте. Можно еще добавить в творожный пирог изюм (чуть менее половины стакана), тоже будет очень вкусно. Его нужно предварительно минут на 10 залить кипятком. Итак, готовим творожный пирог с лимоном! Приготовление: В глубокой миске погружным блендером взбить сливочное масло, творог и сметану. В чаше для блендера взбить яйца,...
Читать далее
Сегодня предлагаю побаловать домашних сладкой выпечкой и приготовить простой, но очень вкусный рулет с маком. Чем не отличный повод лишний раз собраться всем за одним столом за чашкой ароматного теплого чая? Приготовление: Заранее достаньте из холодильника яйца и сливочное масло — во время приготовления яйца не должны быть холодными, а масло должно быть мягким. Готовим начинку для рулета с маком: В небольшой катрюльке соеденить все ингредиенты для начинки и довести до кипения. Убавить огонь до среднего и, постоянно помешивая, варить около 10-15 минут. Затем...
Читать далее