Вы просматриваете категорию Пироги

В рубрике «Пироги» собраны самые разные рецепты домашних пирогов. Тут есть пироги из бисквитного, дрожжевого, песочного и слоеного теста. Есть открытые пироги и закрытые, пироги с начинкой и без, сладкие пироги, овощные пироги, куличи, манники, чизкейки.

Погача — воздушная лепешка/пирог с сырной начинкой. Этот вкусный пирог с сыром в духовке готовится довольно просто, а получается мягким и пышным, убедитесь сами! Приготовление: Воду слегка разогреть (она не должна быть очень горячей), вылить в глубокую миску и растворить в ней дрожжи и сахар. Добавить 6-7 столовых ложек муки (с небольшой горочкой). Муку можно просеять — пирог получится воздушнее. Размешать венчиком, чтобы не было комочков — тесто должно получиться чуть гуще, чем на блины. Миску накрыть полотенцем и отставить на 20-30 минут в...
Читать далее
Сегодня хочу поделиться замечательным рецептом творожных кесов. Готовятся просто и быстро, а результат — объедение! В идеале творожные кексы делаются, конечно же, в силиконовых формочках, а вот у меня в этот раз «формочка» была одна и большая :) Приготовление: Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. Изюм залить кипятком на пару минут. Затем просушить и в сухой мисочке соединить с 1 столовой ложкой муки (без горки). Миксером взбить масло и сахар. Добавить творог. Снова взбить. Добавить яйца, ванилин, разрыхлитель и соль....
Читать далее
Сегодня хочу поделиться рецептом очень нежной и воздушной рисовой запеканки. Колбаску можно заменить любимым мясом, вчерашними фрикадельками, котлетами или тефтелями (ну или вредными, но такими вкусными сосисками), а можно вообще приготовить вегетарианский вариант рисовой запеканки — совсем без мяса. Приготовление: Рис отварить (на 1 стакан риса взять 3 стакана воды) и остудить. Кабачки нарезать небольшими кубиками и потушить в кастрюльке до мягкости (около 10 минут на среднем огне под крышкой). Лишнюю воду слить и дать кабачкам остыть. Яйца разделить на белки и желтки. Белки...
Читать далее
Очень удачный рецепт бананового пирога, обязательно попробуйте! Готовится пирог легко и просто, а получается мягким, сочным, ароматным и пышным. Можно также добавить в тесто яблоки, изюм, курагу и чернослив. Приготовление: Готовим тесто для бананового пирога: Растопить сливочное масло и остудить. В глубокой миске венчиком взбить яйца, сахар, сливочное масло и сметану. К ингредиентам просеять муку и добвить разрыхлитель. Хорошенько перемешать. Бананы нарезать небольшими кубиками и добавить в тесто. Перемешать. Форму для запекания смазать кусочком сливочного масла, вылить в нее тесто и отправить форму в...
Читать далее
Очередной рецепт яблочного пирога, с которым обязательно справится каждый! Шарлотка получается воздушной, нежной и пышной. Очень на носу, вечерами уже холодает, а кусочек вкусной шарлотки как нельзя кстати подойдет к кружечке горячего чая! Приготовление: В глубокой миске взбить миксером яйца и сахар. Чем пышнее взобьете смесь, тем пышнее будет шарлотка. Затем постепенно ввести муку, разрыхлитель и корицу. Снова хорошенько взбить. Тесто получится, как густая сметана. Три яблока вымыть, очистить от кожуры, удалить хвостик и семена, нарезать кубиками и соединить с тестом. Форму для запекания...
Читать далее
Я просто обожаю выпечку с черносливом! На этот раз баловала домашних вкуснейшим пирогом с черносливом. Этот манник готовится легко и просто, обязательно попробуйте! Кстати, можно добавить орехи и курагу, будет еще вкуснее. Приготовление: В грубокой миске соеденить сахар и манку. Кефир разогреть и залить им манку с сахаром. Перемешать и отставить на минут 20-30, чтобы манка набухла. Через 20-30 минут добавить растительное масло и разрыхлитель. Перемешать. Тесто должно получиться, как густая сметана. Чернослив нарезать более мелкими кусочками и отправить в миску с тестом. Перемешать....
Читать далее
Вот такой вот чудесный манник попал в мои цепкие лапки: этот прекрасный рецепт пришел на почту от Марии с просьбой «попробовать приготовить». Рецепт мне показался интересным, но, как обычно, я не смогла удержаться и немного не переделать его по-своему (надеюсь, в лучшую сторону, т.к. на один пирог 400 г сахара в исходном варианте — это, как по мне, так многовато). Итак, мой вердикт: Готовится просто и без заморочек, а то, что этот тыквенный пирог без яиц и без муки — это отдельный плюс. Пирог...
Читать далее
Это самая сочная творожная запеканка на свете! Теперь это один из моих любимых рецептов. Запеканка действительно просто чудесная: нежная, воздушная, в меру сладкая, просто тает во рту. Да и без муки — это отдельный плюс! Вкус можно разнообразить изюмом, курагой, черносливом. Только не забудьте обвалять их в муке, чтобы не осели на дно. Итак, готовим очень вкусную творожную запеканку с манкой. Приготовление: Сливочное масло достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. В глубокой емкости миксером взбить желтки (около 4-5 минут). Добавить к желткам лимонный...
Читать далее
Сметанный пирог с цукатами — просто восторг! Он не только очень сочный, пышный, с шикарной хрустящей сахарной корочкой, но и предельно прост в приготовлении. Но даже несмотря на всю простоту, его не стыдно подать гостям. Цукаты можно заменить орехами и изюмом, а для шапки (и начинки) подойдет и обычный белый сахар, если вдруг тростникового под рукой не окажется. Одним словом, пирог действительно просто необыкновенный, обязательно попробуйте! Приготовление: Заранее достать сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким. Готовим тесто для сметанного пирога: В глубокую...
Читать далее
Рисовая запеканка с фаршем под румяной сырной шапкой — вкусное и сытное блюдо, отлично подходящее как для обеда, так и для ужина. Рецепт очень простой — приготовление не потребует особых навыков, а ингредиенты найдутся на кухне почти любой хозяйки. Зачечательная запеканка из риса, обязательно попробуйте! Приготовление: Готовим слои для рисовой запеканки: Рис отварить в соотношении 1 стакан риса на 3,5 стакана воды. Остудить. Морковь натереть на мелкой терке. Цукини натереть на крупной терке. Фарш обжарить на маленьком огне в небольшом количестве растительного масла около...
Читать далее