Вы просматриваете категорию Блюда из риса и плов

Что приготовить из риса? Ответ на этот вопрос вы найдете в рубрике «Блюда из риса и плов»: рецепты вкусных каш из риса, плова, сладкого рисового пудинга, простого отварного риса.

Рисовые котлеты, или рисовые биточки — это не только отличный гарнир к мясу, но и рецепт-выручалочка, который поможет «реанимировать» остатки рисовой каши. Хотя, к слову, такие котлетки можно сделать из отстатков любой каши, сваренной на молоке или воде: гречневой, пшённой, перловой. Можно подавать с несладким соусом. Отлично подойдут сметанно-грибной, луковый, чесночно-сметанный или простой сметанный соус. А сладкоежки могут взять варенье, мед или джем. Приготовление: Рис отварить до готовности (на 1 стакан риса нужно брать 3 стакана воды). Остудить. Лук измельчить. Морковь натереть на мелкой...
Читать далее
Сегодня хочу поделиться рецептом очень нежной и воздушной рисовой запеканки. Колбаску можно заменить любимым мясом, вчерашними фрикадельками, котлетами или тефтелями (ну или вредными, но такими вкусными сосисками), а можно вообще приготовить вегетарианский вариант рисовой запеканки — совсем без мяса. Приготовление: Рис отварить (на 1 стакан риса взять 3 стакана воды) и остудить. Кабачки нарезать небольшими кубиками и потушить в кастрюльке до мягкости (около 10 минут на среднем огне под крышкой). Лишнюю воду слить и дать кабачкам остыть. Яйца разделить на белки и желтки. Белки...
Читать далее
Рисовая запеканка с фаршем под румяной сырной шапкой — вкусное и сытное блюдо, отлично подходящее как для обеда, так и для ужина. Рецепт очень простой — приготовление не потребует особых навыков, а ингредиенты найдутся на кухне почти любой хозяйки. Зачечательная запеканка из риса, обязательно попробуйте! Приготовление: Готовим слои для рисовой запеканки: Рис отварить в соотношении 1 стакан риса на 3,5 стакана воды. Остудить. Морковь натереть на мелкой терке. Цукини натереть на крупной терке. Фарш обжарить на маленьком огне в небольшом количестве растительного масла около...
Читать далее
Вот такие вот тушеные кабачки с рисом я частенько готовлю на обед: быстро, просто и очень вкусно. Если готовить без сметаны, то выйдет отличный постный вариант блюда. Надеюсь, что и вам понравится мой рецепт приготовления риса с кабачками! Приготовление: Кабачки очистить от шкурки (молоденькие кабачки можно и не чистить) и нарезать небольшими кубиками прямиком в небольшую кастрюльку. Посолить (1 ч. ложка), накрыть крышкой и тушить на маленьком огне (чуть меньше среднего) около 15 минут — кабачки должны пустить сок и стать мягкими. Морковь натереть...
Читать далее
Запеканка из кабачка с рисом — предельно простое в приготовлении блюдо. Вот на ужин его домашним и сварганила. Запеканка получилась нежной, сочной, с приятным чесночным ароматом. Если вы — кормящая мама, то чеснок нужно исключить. Приготовление: Готовим запеканку из кабачка с рисом и морковью: Рис промыть и отварить до готовности. Морковь натереть на мелкой терке и обжарить в 2 столовых ложках растительного масла (приблизительно 5 минут). Можно не обжаривать, а просто потушить в 3-4 столовых ложках воды. Кабачок очистить от кожицы и натереть на...
Читать далее
Сегодня приготовила гуляш из свинины с подливкой, а потом решила поэкспериментировать и добавила туда рис – вот и мяско, и гарнир. Получилось изумительно! Вот так вот мой свиной гуляш превратился в гуляш из свинины с гарниром!     Приготовление: Лук измельчить. Свинину нарезать небольшими кубиками и хорошенько обжарить с луком в небольшом количестве оливкового масла (на сковороде под крышкой). Это займет около 10 минут. Через 10 минут убавить огонь до среднего, добавить столовую ложку муки, все хорошенько перемешать и жарить еще 2-3 минуты. Затем...
Читать далее
Вот такой вот рис сегодня у нас на обед – рис с грибами, луком и морковью. Главное, что это не каша – рис получается рассыпчатым и совершенно не сухим. Я в процессе приготовления из специй и приправ использую лишь перец черный молотый и соль, но рис ароматнее и вкуснее станет, если добавить в него карри, куркуму, шафран или гвоздику!     Приготовление: Рис промыть и обязательно высушить. Грибы вымыть, очистить и нарезать тонкими пластинами (можно натереть на крупной терке). Лук нарезать как вам больше...
Читать далее
Вот такой обалденный плов со свининой готовит моя мамочка. Рис получается рассыпчатым, а мясо нежным. Готовится весьма просто, попробуйте, и убедитесь сами! :)             Приготовление: Заранее нужно подготовить рис: промыть и дать ему полностью высохнуть. Свинину нарезать небольшими кубиками и обжарить в 2-3 столовых ложках оливкового масла до белого цвета. Морковь натереть на крупной терке и добавить к свинине. Жарить еще минут 5-7 до мягкости морковки. Можно добавить немного масла, если морковь начала пригорать. Затем к свинине и моркови высыпать...
Читать далее
Сегодня хочу поделиться рецептом, который не раз меня выручал в последнее время! Быстрый рис с курицей и экономит время, и получается вкусным и сытным. А если вы не ограничены во времени, то можете приготовить рис с курицей и овощами – упрощенный вариант испанского блюда «Паэлья». Приготовление: Курицу нарезать небольшими кусочками и обжарить до белого цвета на сковороде. Посолить. Когда курочка станет белой, залить ее 1 стаканом воды, перемешать, потомить 2-3 минуты. В кастрюльку вылить 3 стакана воды, добавить курочку с водой из сковороды, перемешать,...
Читать далее
Сегодня я готовила классический английский рецепт – пудинг, но не простой, а рисовый! Рисовый пудинг получается очень нежным, воздушным, просто объедение! Хотя мой супруг пожал плечами и вынес вердикт: «сладкая рисовая каша»! :) По сути-то оно конечно да, ведь в основе рисового пудинга – сваренная на молоке рисовая каша, и рис должен быть разваривающийся, круглый. Я свой пудинг еще и корицей присыпала – ммм….:) Приготовление: В кастрюльку вылить молоко, добавить в него сахар и поставить на плиту. Когда молоко закипит нужно высыпать в него...
Читать далее