Вы просматриваете категорию Правильное питание

В рубрике «Правильное питание» я буду публиковать вкусные, проверенные домашние рецепты здорового питания с основным упором на запеченные, тушеные и вареные овощи, нежирное мясо, рыбу и цельнозерновые культуры.
«Правильное питание» — ПП рецепты на каждый день для похудения: полезные, низкокалорийные и легкие. Ведь давно уже изввестно, что похудеть поможет только правильное питание, а не изнуряющие голодовки и диеты!

Сегодня готовила нежные и очень вкусные овощные котлеты. Всего-то и нужно, что картофель, кабачок, сыр, да чеснок — все очень просто и быстро. Готовятся эти котлетки в духовке, так что подойдут даже деткам! Приготовление: Картофель отварить до готовности и дать остыть. Кабачки очистить от кожицы (если молодые, то не нужно чистить) и натереть на мелкой терке в глубокую миску. Посолить (щепотка) и отставить на 5-10 минут — они пустят сок и этот сок нам нужно будет слить, а кабачковую массу отжать. К кабачкам добавить...
Читать далее
Вот таким домашним компотом (и его рецептом впоследствии) поделилась со мной соседка и подруга по совместительству :) Наташа, спасибо тебе! Он сварен из ягод и фруктов, сливы растут прямо у нее во дворе! Компот по ее рецепту получается очень вкусным, я гарантирую. Комментарии автора рецепта я приведу тут и далее по ходу приготовления тоже; пунктуация и орфография автора сохранены: «Для компота я беру любые фрукты и ягоды, которые оказываются под рукой. Единственное что, не советую использовать цитрусовые или манго — на мой взгдяд, они...
Читать далее
Без преувеличения, это просто отпадный рецепт куриных ножек в духовке! Нежные, сочные, ароматные — эти ножки не стыдно подать даже на праздничный стол. Очень советую, обязательно попробуйте! Приготовление: Куриные ножки вымыть, снять кожицу и хорошенько натереть со всех сторон смесью трав «Итальянские травы» (или любыми другими любимыми приправами для курицы). Посолить. Готовим сметанно-чесночный соус: Сливочное масло растопить на небольшой (но с высокими краями) сковороде (минимальный огонь). Добавить муку и хорошенько растереть силиконовой лопаткой (1 минута). Добавить сметану и чеснок, пропущенный через пресс и, постоянно помешивая,...
Читать далее
Сегодня предлагаю приготовить чудесный легкий капустный салат. Рецепт предельно простой: салат готовится из молодой капусты, крабового мяса и кукурузы — ярко, полезно (особенно если майонез заменить сметаной) и вкусно! Приготовление: Капусту нашинковать (чем мельче, тем лучше) и отправить в глубокую миску. Крабовое мясо (или крабовые палочки) нарезать маленькими кубиками и добавить к капусте. Добавить к ингредиентам консервированную кукурузу и майонез, перемешать и довести до вкуса соком лимона и солью. Легкий салат из молодой капусты, с крабовым мясом и кукурузой готов, приятного аппетита!  ...
Читать далее
Это, без преувеличения, просто изумательный рецепт приготовления рыбки на обед или ужин. Вкусно, быстро, полезно! Красная рыба, запеченная в духовке со шпинатом и яйцами хороша и для праздничного стола, блюдо получается ярким и оригинальным. Очень-очень советую этот чудесный рецепт! Итак, как вкусно запечь красную рыбу в духовке? Приготовление: Шпинат вымыть, стряхнуть лишнюю воду и выложить на выстеленный фольгой/бумагой для запекания противень. Посолить (щепотка). Филе красной рыбы отделить от кожицы, с обеих сторон посолить и поперчить, и выложить на шпинат. Вбить яйца в любое место...
Читать далее
Ну наконец-то мои руки добрались до формочек для мороженого от IKEA! Сегодня я готовила вкусное домашнее мороженое из банана и йогурта. Прелесть этого рецепта в том, что вместо йогурта можно просто взять ваши любимые ягоды: малину, клубнику, ежевику, чернику — не только вкусно, но и полезно! Про 1 минуту я, конечно, слукавила. Да, процесс подготовки массы для мороженого не займет и 1 минуты, но впереди 2,5-3 часа томительного ожидания, пока эта вкуснятина застынет :) ps: А заодно расскажу, как достать готовое мороженое из формочки!...
Читать далее
Капустная запеканка в духовке — вкусное, сытное и полезное блюдо. Она очень проста в приготовлении и может быть подана как в холодном, так и в горячем виде. По желанию капустную запеканку можно делать с рыбой, с фаршем, с грибами, с рисом и даже постную, без яичной заливки. Приготовление: Готовим начинку для капустной запеканки: Морковь натереть на мелкой терке и потушить в небольшом количестве воды (буквально 4-5 ст. ложки) до мягкости. Капусту нашинковать и отправить к моркови. Добавить еще 1/3 стакана воды и тушить около...
Читать далее
Простой и быстрый рецепт вкусных сырников с изюмом на завтрак. Сырники получаются в меру сладкими и очень пышными. Советую! Приготовление: В глубокой миске соеденить творог, яйцо, манку, мед и ванилин. Перемешать. Залить изюм кипятком на пару минут (он должен стать мягким). Затем воду слить, изюм просушить и перемешать со столовой ложкой муки. Изюм в муке добавить в миску с творогом и снова хорошенько перемешать. Из творожной массы сформировать шарики (у меня по 2 ст. ложки на 1 сырник), обвалять в муке и придать руками...
Читать далее
Брокколи с морковью под сыром в духовке — полезный и легкий вариант гарнира. Хотя и как самостоятельное блюдо тоже очень даже! Его, скажем, можно подавать с рисом или спагетти. Это блюдо хорошо еще и тем, что к брокколи и моркови можно добавить любые другие любимые овощи и от этого блюдо только выиграет во вкусе!       Приготовление: Брокколи разделить на соцветия и отварить (4-5 минут). Морковь натереть на мелкой терке. В миске соеденить брокколи, морковь, сыр, черный молотый перец и соль. Аккуратно перемешать. Форму...
Читать далее
Отличный овощной обед для малыша от 1 года. Запеканка из брокколи в духовке получается не только полезной, но и вкусной (и, к слову, нравится не только малышам). Иногда я добавляю еще курочку (1 бедро, приблизительно 200 г), на фотографии как раз можно увидеть небольшие кусочки, но данный рецепт буду публиковать без упоминания этого ингредиента.     Приготовление: Картофель, морковь и брокколи отварить до готовности. Остудить и размять в миске вилкой. Цукини вымыть, очистить от кожицы и натереть на мелкой терке. Отжать. Сыр нарезать небольшими...
Читать далее