Вы просматриваете категорию Выпечка

При упоминании о домашней выпечке сразу чувствуешь уютный аромат свежих мягких булочек, нежнейших кексов и пирогов, пышных ватрушек. Порадуйте домашних вкусной домашней выпечкой из бисквитного, дрожжевого, песочного или слоеного теста!

Сегодня хочу поделиться еще одним удачным рецептом вкусных домашних сочников с творогом! В меру сладкие, нежные, мягкие — сочники с творогом исчезнут с тарелки за считанные минуты! Приготовление: Готовим тесто для домашних сочников с творогом: Сливочное масло растопить и остудить. В глубокой миске соеденить все ингредиенты для теста (сливочное масло, сахар, яйцо, сметана, мука, разрыхлитель) и хорошенько замесить тесто. Тесто получится мягкое, нежное, слегка липнущее к рукам. Миску накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на минут 20. Готовим начинку для домашних сочников с...
Читать далее
Вот такой вот чудесный манник попал в мои цепкие лапки: этот прекрасный рецепт пришел на почту от Марии с просьбой «попробовать приготовить». Рецепт мне показался интересным, но, как обычно, я не смогла удержаться и немного не переделать его по-своему (надеюсь, в лучшую сторону, т.к. на один пирог 400 г сахара в исходном варианте — это, как по мне, так многовато). Итак, мой вердикт: Готовится просто и без заморочек, а то, что этот тыквенный пирог без яиц и без муки — это отдельный плюс. Пирог...
Читать далее
Это самая сочная творожная запеканка на свете! Теперь это один из моих любимых рецептов. Запеканка действительно просто чудесная: нежная, воздушная, в меру сладкая, просто тает во рту. Да и без муки — это отдельный плюс! Вкус можно разнообразить изюмом, курагой, черносливом. Только не забудьте обвалять их в муке, чтобы не осели на дно. Итак, готовим очень вкусную творожную запеканку с манкой. Приготовление: Сливочное масло достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. В глубокой емкости миксером взбить желтки (около 4-5 минут). Добавить к желткам лимонный...
Читать далее
Предлагаю побаловать домашних супер аппетитным десертом — творожными пончиками (или, как их еще называют, творожными шариками). И пускай творожные шарики, обжаренные в масле, не самая полезная еда на свете, но это обалденно вкусно. Обязательно хоть разок попробуйте! Приготовление: В глубокой миске соеденить все ингредиенты и хорошенько замесить творожное тесто для пончиков. При помощи муки сформировать небольшие шарики (чуть больше, чем грецкий орешек). В глубокой кастрюле разогреть растительное масло (творожные шарики должны в нем плавать), убавить огонь до среднего и небольшими порциями, так как пончики...
Читать далее
Рецептов теста на пирожки привеликое множество. Кто-то любит дрожжевое тесто, кто-то слоеное, сдобное или даже пресное. А я сегодня поделюсь недавно опробованным на себе и домашних рецептом дрожжевого теста для пирожков на молоке (использовала сухие дрожжи). В итоге тесто на пирожки получается тонкое и мягкое. Я, к слову, не большой любитель пирожков-пухляков, в которых на 5 сантиметров теста приходится чайная ложка начинки, поэтому это тесто мне очень понравилось! :) Приготовление: Молоко слегка разогреть и растворить в нем столовую ложку дрожжей (на это уйдет около...
Читать далее
Сметанный пирог с цукатами — просто восторг! Он не только очень сочный, пышный, с шикарной хрустящей сахарной корочкой, но и предельно прост в приготовлении. Но даже несмотря на всю простоту, его не стыдно подать гостям. Цукаты можно заменить орехами и изюмом, а для шапки (и начинки) подойдет и обычный белый сахар, если вдруг тростникового под рукой не окажется. Одним словом, пирог действительно просто необыкновенный, обязательно попробуйте! Приготовление: Заранее достать сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким. Готовим тесто для сметанного пирога: В глубокую...
Читать далее
Рецепт творожного печенья, которое знакомо всем с детства. Если же нет — скорее исправляйте это досадное недоразумение, ведь это печенье из творога действительно настоящее объедение! PS: не сухое. Приготовление: Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре. Взбить блендером или миксером масло и творог. Добавить соду. Хорошенько перемешать. Постепенно ввести муку. Муки может понадобиться и меньше, все зависит от творога, насколько он жидкий. Вымесить тесто (оно получится крепким, эластичным и не будет липнуть к рукам), накрыть миску пищевой пленкой и...
Читать далее
Капустная запеканка в духовке — вкусное, сытное и полезное блюдо. Она очень проста в приготовлении и может быть подана как в холодном, так и в горячем виде. По желанию капустную запеканку можно делать с рыбой, с фаршем, с грибами, с рисом и даже постную, без яичной заливки. Приготовление: Готовим начинку для капустной запеканки: Морковь натереть на мелкой терке и потушить в небольшом количестве воды (буквально 4-5 ст. ложки) до мягкости. Капусту нашинковать и отправить к моркови. Добавить еще 1/3 стакана воды и тушить около...
Читать далее
Сегодня предлагаю превратить простые продукты во вкуснейшую запеканку из кабачков и картофеля! По желанию можно добавить еще и слой фарша. Итак, поехали! Приготовление: Картофель отварить до готовности в мундире. Остудить и нарезать не толстыми кружочками. Помидоры выложить в глубокую миску и залить кипятком на 3 минуты. Через 3 минуты воду слить, помидоры очистить от шкурки и нарезать небольшими кубиками. Потушить помидоры (не накрывая крышкой) в небольшой сковороде минут 5, добавить петрушку, щепотку соли и панировочные сухари. Хорошенько перемешать и снять с огня. Если соус...
Читать далее
По этому рецепту творожные кексы получаются нежнее, чем обычно. Они золотистые, воздушные, сочные и в меру сладкие — отличный десерт к чаю! Приготовление: Сливочное масло либо заранее достать из холодильника (чтобы оно стало мягким), либо растопить на сковороде. В глубокую миску просеять муку и добавить остальные ингредиенты. Хорошенечко замесить тесто для кексов. Разложить тесто по формочкам и выпекать кексы в хорошо разогретой до 180-190 градусов духовке около 35 минут. Нежные творожные кексы готовы, приятного аппетита!        ...
Читать далее