Ингредиенты
  • Тесто для домашних булочек с вареной сгущенкой:
  • 1. Мука (380-400 г)
  • 2. Дрожжи сухие (1 ст. ложка без горки)
  • 3. Молоко (260 мл)
  • 4. Сахар (50-70 г)
  • 5. Соль (1/2 ч.ложки)
  • 6. Яйцо (1 шт)
  • 7. Масло растительное (70 мл)
  • Начинка для домашних булочек:
  • 1. Сгущенка вареная (понадобится меньше половины обычной банки в 380 г)
  • Дополнительно:
  • 1. Яйцо (1 шт, чтобы смазать булочки)
Время готовки: 1,5 часа на тесто + 30 минут
Порций: около 12 шт

Предлагаю порадовать семью вкуснятиной и приготовить бесподобные домашние булочки. Воздушные, мягкие, аппетитные — булочки с вареной сгущенкой точно долго не залежатся!

Итак, готовим домашние булочки с вареной сгущенкой из дрожжевого теста.

Приготовление:

  1. Молоко слегка разогреть (не кипятить), вылить в глубокую миску и растворить в нем дрожжи.
  2. Затем добавить яйцо, сахар и соль. Перемешать.
  3. Постепенно ввести муку (лучше просеять) и расительное масло, постоянно помешивая. Тесто должно получиться липким, воздушным и не очень густым. Миску накрыть полотенцем и отставить на час-полтора в теплое место, чтобы тесто подошло.
  4. Через час поверхность стола присыпать мукой, выложить тесто, слегка обвалять его в муке, чтобы оно перестало липнуть к рукам. Разделить тесто по возможности на равные кусочки (у меня вышло 12 шт). Каждый кусочек раскатать скалкой в овал (не очень тонкий). По одной из длинных сторон распределить вареную сгущенку, а вторую — нарезать полосками (не более 4 см в длину, см. фото). Скрутить рулетик и соеденить его концы, сформировав круглую булочку.
  5. Противень выстелить фольгой/бумагой для запекания, сбрызнуть растительным маслом и выложить на него булочки.
  6. Каждую булочку смазать яйцом, взбитым вилкой.
  7. Отправить противень в хорошо разогретую до 190 градусов духовку приблизительно на 25 минут. Домашние булочки с вареной сгущенкой готовы, приятного аппетита!

 
домашние булочки с вареной сгущенкой из дрожжевого теста - шаг 1
 
домашние булочки с вареной сгущенкой из дрожжевого теста - шаг 2
 
домашние булочки с вареной сгущенкой из дрожжевого теста - шаг 3
 
домашние булочки с вареной сгущенкой из дрожжевого теста - шаг 4
 
домашние булочки с вареной сгущенкой из дрожжевого теста - шаг 5
 
домашние булочки с вареной сгущенкой из дрожжевого теста - шаг 6
 
домашние булочки с вареной сгущенкой из дрожжевого теста - шаг 7
 
домашние булочки с вареной сгущенкой из дрожжевого теста - шаг 8
 
домашние булочки с вареной сгущенкой из дрожжевого теста - шаг 9
 
домашние булочки с вареной сгущенкой из дрожжевого теста - шаг 10
 
домашние булочки с вареной сгущенкой из дрожжевого теста
 
домашние булочки с вареной сгущенкой из дрожжевого теста - разрез

Домашние булочки с вареной сгущенкой из дрожжевого теста
проголосовало 2, средний рейтинг 5.00

Ваш комментарий будет первым :)

Оставить комментарий

wp-puzzle.com logo