Ингредиенты
    Для тефтелей:
  • 1. Фарш (500-550 г, у меня был свинина+говядина)
  • 2. Лук (1 шт, по желанию)
  • 3. Яйцо (1 шт)
  • 4. Перец сладкий стручковый (1 шт)
  • 5. Панировочный сухари (1/2 стакана)
  • 6. Перец черный молотый
  • 7. Соль
  • Для соуса:
  • 1. Кетчуп (1 стакан)
  • 2. Вода кипяченая (1 стакан)
  • 3. Острый кетчуп или соус (1 ст. ложка)
  • 4. Сахар (1 ст. ложка без горочки)
  • 5. Уксус (1 ч. ложка)
  • 6. Приправы (1 ч. ложка, у меня хмели-сунели)
  • 7. Соль
Время готовки: 55 минут Порций: около 40 шт

Сегодня я приготовила для вас обалденный рецепт фрикаделек в соусе! Соус может быть острым и не очень, это зависит от ваших предпочтений. Я делала эти вкусные тефтельки к картошечке, получилось очень и очень вкусно. Хотя для меня любие тефтельки — вкусные :)

После первого приготовления я просто влюбилась в эти мясные шарики, так что готовлю их довольно часто, супруг тоже в восторге! Так что настоятельно советую! :)

Приготовление:

  1. Измельчить лук и сладкий перец. Обжарить до мягкости в небольшом количестве оливкового масла.
  2. В глубокой миске перемешать фарш, панировочные сухари, яйцо, а также обжаренные лук и сладкий перец. Все посолить и поперчить.
  3. Используя муку, сформировать небольшие тефтельки.
  4. Тефтели обжарить со всех сторон в 2-х столовых ложках оливкового масла, а затем выложить в мисочку.
  5. Готовим остренький соус: В отдельной мисочке перемешать стакан кетчупа и воды, сахар, соль, уксус, острый кетчуп или соус, а также добавить чайную ложку приправы.
  6. Соус вылить в сковороду, где обжаривались тефтели, довести его до кипения, убавить огонь (меньше среднего), выложить в него тефтели и, накрыв сковородку крышкой, тушить их около 40 минут. Не забывайте переворачивать ваши тефтельки (1-2 раза за время готовки)!

в глубокой миске перемешать фарш панировочные сухари яйцо а также обжаренные лук и сладкий перец - фрикадельки в соусе

все посолить поперчить и хорошенько перемешать - фрикадельки в соусе

используя муку сформировать небольшие тефтельки - фрикадельки в соусе

тефтели обжарить со всех сторон в 2-х столовых ложках оливкового масла а затем выложить в мисочку - фрикадельки в соусе

в мисочке перемешать стакан кетчупа и воды сахар соль уксус острый кетчуп или соус а также добавить чайную ложечку приправы - фрикадельки в соусе

соус вылить в сковороду где обжаривались тефтели довести его до кипения - фрикадельки в соусе

выложить в него тефтели и накрыв сковородку крышкой тушить их около 40 минут - фрикадельки в соусе

офигенные фрикадельки в соусе

фрикадельки в соусе

Фрикадельки в соусе
проголосовало 8, средний рейтинг 4.50

комментарии

  1. Александр:

    мммммм… фрикадельки…

  2. Я тоже люблю такие фрикадельки! Правда, острое я не жалую, поэтому делаю кисло-сладкий соус.

Оставить комментарий