Ингредиенты
  • 1. Грибы (300 г)
  • 2. Молоко (2 стакана)
  • 3. Мука (1 ст. ложка с небольшой горочкой)
  • 4. Лук (1 шт)
  • 5. Зелень (1/2 ч. ложки)
  • 6. Соль
Время готовки: 20 минут Порций: 2

Ни для кого не секрет, что я обожаю грибочки. Блюда из грибов готова лопать хоть каждый день…кто б готовил только :)

Грибной соус сделает любое блюдо «грибнее», ароматнее и, конечно же, вкуснее! С макаронами и картошечкой – объеденье! Я делала грибной соус из шампиньонов, но если у вас есть грибочки из леса, то будет просто супер. Можно брать и сухие грибочки (это будет приблизительно 30 грамм).

Приготовление:

  1. Грибочки вымыть, очистить и мелко нарезать/натереть.
  2. Обжарить грибы в 2-х столовых ложках растительного или оливкового масла до золотистого цвета (около 7-10 минут), добавив измельченный лук. Можно добавить специи и приправы для грибов, чтобы усилить аромат.
  3. К обжаренным грибочкам и луку влить молоко, добавить зелень (ее не должно быть много, чтобы не перебить вкус грибов) и ложечку муки. Хорошенько перемешать, посолить и поперчить.
  4. Потомить грибной соус около 5 минут и можно подавать.

обжарить грибы в 2-х столовых ложках растительного или оливкового масла - грибной соус

к обжаренным грибочкам и луку влить молоко добавить зелень - грибной соус

добавить ложечку муки - грибной соус

грибной соус

соус из грибов

грибной соус с картошкой

Грибной соус
проголосовало 4, средний рейтинг 5.00

комментарии

  1. К грибочкам я тоже не равнодушна, особенно к лесным. А грибной соус готова есть с чем угодно и даже безо всяких гарниров.

  2. Грибы тоже люблю в любом виде. А такой соус — просто вкусняшка! А как с ним вкусно картофельники!

  3. Василий:

    Весьма неплохо! Спасибо! Добавил к рецепту немного чеснока — очень вкусно!

Оставить комментарий