Ингредиенты
  • * Напомню, что стакан у меня = 250 мл
  • Грибы:
  • 1. Грибы (16 шт, шампиньоны)
  • 2. Куркума (1 ст. ложка)
  • 3. Лук репчатый (1 шт, маленький)
  • Сметанный соус:
  • 1. Масло сливочное (20 г)
  • 2. Мука (2 ст. ложки с маленькой горочкой)
  • 3. Сметана (350-400 г)
  • 4. Соль (по вкусу)
  • 5. Перец черный молотый (по вкусу)
  • 6. Петрушка (1 ч. ложка)
  • Дополнительно:
  • Шпажки (4 шт)
Время готовки: 30-35 минут
Порций: около 6 порц (4 шпажки)

Вот такая вот необычная закуска сегодня у меня на столе — грибы, запеченные в духовке. А особую изюминку им придает сметанный соус.

Отменный вкус и необычная подача точно не оставят гостей равнодушными!

Приготовление:

  1. Готовим сметанный соус: Сливочное масло растопить на небольшой (но с высокими краями) сковороде (минимальный огонь).
  2. Добавить муку и хорошенько растереть силиконовой лопаткой (1-2 минуты).
  3. Добавить сметану и, постоянно помешивая, избавиться от комочков (около 5 минут). В процессе вы увидите, как ваш соус начинает густеть.
  4. Добавить петрушку, соль и перец. Перемешать и подержать на огне еще минут 7-10. периодически помешивая. Сметанный соус готов.
  5. Подготовим грибы: Грибы очистить и шляпку каждого гриба пальцем обмазать куркумой.
  6. Лук нарезать кольцами.
  7. На шпажку нанизать грибы, чередуя их с кольцами лука. На одну шпажку у меня поместилось 4 гриба.
  8. Запекаем грибы в духовке в сметанном соусе: Выложить шпажки с грибами на противень и отправить в хорошо разогретую до 180 градусов духовку приблизительно на 15 минут.
  9. Через 15 минут противень достать, залить грибы сметанным соусом и снова отправить в духовку, на этот раз минут на 10. Грибы, запеченные в духовке в сметанном соусе готовы, приятного аппетита!

 
грибы запеченные в духовке в сметанном соусе - шаг 1
 
грибы запеченные в духовке в сметанном соусе - шаг 2
 
грибы запеченные в духовке в сметанном соусе - шаг 3
 
грибы запеченные в духовке в сметанном соусе - шаг 4
 
грибы запеченные в духовке в сметанном соусе - шаг 5
 
грибы запеченные в духовке в сметанном соусе - шаг 6
 
грибы запеченные в духовке в сметанном соусе - шаг 7
 
грибы запеченные в духовке в сметанном соусе - шаг 8
 
грибы запеченные в духовке в сметанном соусе

Грибы, запеченные в духовке в сметанном соусе
1 голос, средний рейтинг 5.00

Ваш комментарий будет первым :)

Оставить комментарий

wp-puzzle.com logo