Ингредиенты
  • 1. Говядина (300-350 г)
  • 2. Рис (чуть меньше 1 стакана)
  • 3. Мука (4 ст. ложка)
  • 4. Лук (1 шт, по желанию)
  • 5. Морковь (1 шт, по желанию)
  • 6. Специи и приправы (у меня соль, базилик, лавровый лист, тимьян, красный и черный молотый перец, чили)
  • * Ингредиенты указаны в расчете на кастрюлю в 3 литра
Время готовки: 1 час 30 минут Порций: 5-6

Вчера замоталась и совершенно забыла про то, что нужно опубликовать пост. Каюсь, сами понимаете  праздники! :) Так что спешу поздравить всех с Рождеством и поделиться очередным рецептом!

Супы стараюсь готовить почаще. Предлагаю и Вам попробовать приготовить обалденный и предельно простой рецепт супчика. Густой суп из говядины с рисом получается наваристым, сытным, ароматным и очень-очень вкусным!

Приготовление:

  1. В кастрюле довести до кипения воду. Пока вода закипает подготовить мясо.
  2. Говядину нарезать маленькими кубиками и обвалять их в 3-х столовых ложках муки.
  3. На сковороде раскалить 2 ст. ложки растительного масла и обжарить мяско около 7 минут, постоянно помешивая. Через 5 минут после жарки присыпать мясо еще одной столовой ложкой муки, посолить и поперчить.
  4. Если любите в супах морковку и лук, то лук измельчить, морковь натереть на мелкой терке и добавить к говядине. Жарить еще около 3-х минут под крышкой.
  5. Выложить обжаренные ингредиенты в кипящую воду, убавить огонь, накрыть крышкой и варить около часа.
  6. Через 50 минут добавить в супчик рис, перемешать. А через 15 минут — любимые специи и приправы. Варить под крышкой еще 5-10 минут. Готовый суп из говядины с рисом можно измельчить блендером, а можно и оставить как есть (лично я не утруждала себя лишними телодвижениями). Приятного аппетита!

 
говядину нарезать маленькими кубиками и обвалять их в 3-х столовых ложках муки - густой суп из говядины с рисом
 
обжарить мяско около 7 минут - густой суп из говядины с рисом
 
густой суп из говядины с рисом

Густой суп из говядины с рисом
проголосовало 4, средний рейтинг 5.00

комментарии

  1. Таня, поздравляю вас с Рождеством Христовым! Здоровья и благосостояния здесь, сейчас, на этом берегу!

  2. У меня сегодня нет аппетита от злости. А еды полно. Вчера и суп сварила, и мясо. Эх. вот. когда нет ничего, есть хочется. Когда есть, то как-то неохота.

Оставить комментарий