Ингредиенты
  • 1. Кальмар (4-5шт, тушка)
  • 2. Яйца (5 шт)
  • 3. Грибы (250-300 г)
  • 4. Сыр (100-150 г)
  • 5. Специи и приправы
  • 6. Соль
Время готовки: 35 минут Порций: 16-18 шт

Фаршированные кальмары готовятся просто и быстро. Тем более для их начинки можно использовать совершенно разные продукты.

Я люблю грибы, а мой муж любит морепродукты. Я нашла компромисс и приготовила кальмары фаршированные грибами.

Приготовление:

  1. Грибы нарезать пластинками или натереть на терке.
  2. Сыр натереть на крупной терке.
  3. В сковороде, в хорошо разогретом растительном масле, обжарить грибы (около 10 минут).
  4. Затем вбить 5 яиц, хорошенько перемешать и посолить. Жарить около 5 минут и добавить сыр.
  5. Если кальмары у вас замороженные, то отварить (в кипящую воду на 2 минуты).
  6. Тушки кальмаров нафаршировать яично-грибной смесью, выложить кальмары в форму, смазать тушки растительным маслом. Запекать в хорошо разогретой до 200 градусов духовке около 10 минут. Нарезать кальмары фаршированные грибами ломтиками только когда они остынут, так они не развалятся.

грибы нарезать пластинками или натереть на терке

сыр натереть на крупной терке

обжарить грибы

вбить 5 яиц, хорошенько перемешать и посолить

жарить около 5 минут и добавить сыр

если кальмары у вас замороженные, то отварить их

тушки кальмаров нафаршировать яично-грибной смесью

фаршированные кальмары

кальмары фаршированные грибами

А еще предлагаю вам обратить внимание на рецепт, который я случайно нашла на одном кулинарном форуме: Горбуша горячего копчения в домашних условиях. Пойду попробую сварганить :)

Кальмары фаршированные грибами
проголосовало 5, средний рейтинг 5.00

комментарии

  1. таня:

    Спасибо огромное за рецепт, делала не раз, очень вкусно и быстро . Надеюсь что чем-нибудь еще порадуете…

Оставить комментарий