Ингредиенты
  • 1. Капуста (400 г)
  • 2. Сметана (1 стакан)
  • 3. Сахар (1/2 ст. ложки)
  • 4. Яйца (4 шт)
  • 5. Сода (1/2 ч. ложки, гашеная уксусом)
  • 6. Масло сливочное (150 г)
  • 7. Мука (2 стакана)
  • 8. Черный молотый перец (щепотка)
Время готовки: 60 минут Порций: 5-6

Один из многочисленных рецептов капустного пирога на скорую руку. Пирог получается нежным, готовится просто, а самое трудоемкое тут — нашинковать капусту.
 
 
 
 
 
 
 
Приготовление:

  1. Растопить сливочное масло на сковородке.
  2. В миске с высокими краями перемешать сливочное масло, сметану, гашеную уксусом соду и сахар. Хорошенько взбить вилкой.
  3. Добавить 1 яйцо. Снова хорошенько взбить вилкой, в процессе постепенно добавляя муку. Тесто должно получится довольно густым.
  4. Капусту нашинковать.
  5. В кастрюльке закипятить стакан воды, добавив щепотку соли, черного молотого перца, а также лавровый лист.
  6. Как вода закипела — выложить в кастрюльку капусту, залить ее 1/2 стакана воды, убавить огонь до среднего, накрыть крышкой и тушить около 10-15 минут. Капуста должна стать мягкой. Как потушите — воду слить.
  7. Отварить три яйца. Нарезать мелкими кубиками.
  8. Форму смазать растительным маслом, на дно формы вылить половину теста, выложить капусту, яйца, и залить все сверху остатками теста. Вилкой аккуратно промазать тестом края пирога, прилегающие к форме.
  9. Выпекать капустный пирог около 40 минут в хорошо разогретой до 180 градусов духовке.

 
тесто для капустного пирога на скорую руку

простой рецепт капустного пирога на скорую руку

рецепт капустного пирога на скорую руку

Капустный пирог на скорую руку
проголосовало 7, средний рейтинг 5.00

Ваш комментарий будет первым :)

Оставить комментарий