Ингредиенты
  • 1. Карп (450-500 г, 1 шт)
  • 2. Перец сладкий (1 шт)
  • 3. Грибы (250-300 г)
  • 4. Лимон (1/3 шт)
  • 5. Специи и приправы для рыбы
  • Дополнительно:
  • Рукав для запекания
Время готовки: 45-50 минут Порций: 1 шт

Люблю я карпика, даже несмотря на его косточки. И жарила карпа я, и готовила карпа в сметане, и запекала карпа в фольге, а сегодня хочу поделиться очень вкусным и классным рецептом карпа с грибами в рукаве.

Карп, запеченный в рукаве, получается нежным и сочным. Лимон дает горчинку, сладкий перчик помимо оригинального привкуса – еще и яркий цвет, а грибочки – вкусное, хрустящее дополнение! :)

Такую рыбку не стыдно даже подать на праздничный стол!

Приготовление:

  1. Карпа выпотрошить, почистить (против чешуи), плавники срезать, а хвост можно оставить. Хорошенько вымыть. Сделать продольные глубокие надрезы и хорошенько смазать (со всех сторон, а также внутри) специями и приправами для рыбы.
  2. Грибы очистить, отделив ножки от шляпок.
  3. Лимон нарезать тонкими кружочками.
  4. Перец нарезать как вам больше нравится.
  5. В рукав для запекания выложить карпа, перец, лимон и грибочки. Залить в рукав 1/3 стакана воды, плотно зафиксировать концы рукава. Выложить его на противень или в форму (чтобы не испачкать духовку, если он вдруг порвется) и отправить в хорошо разогретую до 180 градусов духовку приблизительно на 35-40 минут. Через 35 минут духовку выключить, сделать надрез в рукаве (сверху) и оставить рыбку подрумяниваться еще в течение 5-7 минут.

 
карп в рукаве с грибами
 
карп с грибами в рукаве

Карп с грибами в рукаве
проголосовало 4, средний рейтинг 5.00

комментарии

  1. Никогда бы не додумалась объединить рыбу с грибами. вообще прикольно вышло. Карпов я особо не ем. Как-то больше другу рыбу. А с грибами вообще никогда в жизни не пробовала рыбу.

Оставить комментарий