Ингредиенты
  • 1. Картофель (1 кг)
  • 2. Кабачки (600 г, около 2 шт)
  • 3. Чеснок (7-8 зубчиков)
  • 4. Зелень (сухая или свежая)
  • 5. Масло сливочное
  • 6. Специи и приправы
  • Дополнительно для оформления: Шпажки
Время готовки: 55 минут Порций: 8 шт

Блюда их картофеля – частые гости на любом столе, как праздничном, так и повседневном. Сегодня хочу предложить вам очень вкусный способ приготовления картофеля — картофель с кабачками!

Он получается неимоверно ароматным, вкусным, с аппетитной золотисто-коричневой корочкой! А оформление в виде шашлыка делает его интереснее :)

Приготовление:

  1. Картофель почистить и вымыть.
  2. Закипятить воду, выложить туда картофель и отварить его около 10-15 минут не накрывая крышкой. Воду слить, картофель остудить.
  3. Кабачки вымыть и нарезать кружочками (около 0,5 см). Посолить и оставить на 15-20 минут, за это время как раз приготовится картофель.
  4. Картофель нарезать кружочками (также по 0,5 см).
  5. Чеснок очистить и нарезать тонкими ломтиками.
  6. На шпажки нанизать ингредиенты в таком порядке: чеснок-картофель-кабачок и т.д.
  7. Противень выстелить фольгой, помазать ее растительным маслом, выложить на нее «картофельные шашлыки», посыпать их приправами для картофеля (паприка сладкая, кориандр, чабер, майоран, перец черный молотый).
  8. Поверх каждой шпажки с картофелем и кабачком положить тонкий ломтик сливочного масла и все это сверху посыпать измельченной зеленью (укроп, петрушка).
  9. Запекать картофель с кабачками в хорошо разогретой до 180 градусов духовке около 30-35 минут. Через каждые 10 минут шпажки нужно переворачивать, чтобы картофель и кабачки не подгорели снизу.

картофель и чеснок нарезать кружочками - картофель с кабачками

кабачки вымыть и нарезать кружочками - картофель с кабачками

на шпажки нанизать ингредиенты в таком порядке чеснок-картофель-кабачок и тд - картофель с кабачками

поверх каждой шпажки с картофелем и кабачком положить тонкий ломтик сливочного масла - картофель с кабачками

картофель с кабачками

Картофель с кабачками
проголосовало 6, средний рейтинг 5.00

Ваш комментарий будет первым :)

Оставить комментарий