Ингредиенты
  • 1. Картофель (1 кг)
  • 2. Бекон (150 г, у меня был кумпячок)
  • 3. Яйцо (1 шт)
  • 4. Сметана (2 ст. ложки)
  • 5. Черный молотый перец
  • 6. Соль
  • 7. Зелень
Время готовки: 60 минут Порций: 3-4

Как-то я готовила картофельную бабку с грибочками, а сегодня предлагаю другой вариант бабки — картофельную бабку с беконом. Тоже большая вкуснятина!

Бабка не требует каких-то особых ухищрений и чем проще это белорусское блюдо, тем оно вкуснее. Нежная картофельная сердцевинка, хрустящая корочка сверху и аппетитный аромат бекона — все это картофельная бабка с беконом! :)

Приготовление:

  1. Ломтики бекона нарезать на небольшие полосочки и обжарить в 2-х ложках оливкового или растительного масла около 10 минут до появления аппетитной, хрустящей коричневатой корочки.
  2. Натереть картофель на мелкой терке. Можно также измельчить картофель при помощи блендера или кухонного комбайна. Картофель посолить и поперчить.
  3. Добавить к картофелю сметану, яйцо, бекон и все хорошенько перемешать. Выложить получившуюся массу в форму для выпечки и накрыть ее листом фольги, чтобы картофельная бабка хорошо пропеклась внутри, но не подгорела сверху.
  4. Запекать картофельную бабку с беконом в хорошо разогретой до 180-200 градусов около 30-35 минут. Затем достать форму, снять фольгу, выключить духовку и вернуть туда бабку на 5-10 минут, чтобы бабка подрумянилась.

ломтики бекона нарезать на небольшие полосочки - картофельная бабка с беконом

бекон обжарить в 2-х ложках оливкового или растительного масла около 10 минут до появления хрустящей коричневатой корочки - картофельная бабка с беконом

натереть картофель на мелкой терке - картофельная бабка с беконом

добавить к картофелю сметану яйцо - картофельная бабка с беконом

все хорошенько перемешать - картофельная бабка с беконом

добавить бекон - картофельная бабка с беконом

выложить получившуюся массу в форму для выпечки - картофельная бабка с беконом

картофельная бабка с беконом

Картофельная бабка с беконом
проголосовало 4, средний рейтинг 5.00

комментарии

  1. Ой! Я такое хочу. У меня и бекон есть! Срочно нужно сделать!

  2. Прикольно картинки подписаны. Прямо целый рецепт вышел.
    А у меня сегодня дома куча еды. но нет сил есть. Приеду и сразу в люлю. Вчера таблицы до часу ночи печатала

  3. Аппетитная картофельная бабака, думаю её обязательно нужно будет приготовить.

Оставить комментарий