Ингредиенты
  • 1. Картофель (5-6 шт, около 600 г)
  • 2. Сыр (150 г)
  • 3. Сливки (10%, 300-350 г)
  • 4. Специи и приправы
  • 5. Соль
Время готовки: 50 минут Порций: 2-3

Картофельный гратен получается мягким, нежным, со сливочным вкусом. Существует несколько вариантов приготовления картофельного гратена, а я сегодня с вами поделюсь рецептом, который любят готовить у меня дома.

Приготовление:

  1. Нарезать картофель кружочками.
  2. Натереть сыр на крупной терке. Небольшую жменьку сыра отложить, чтобы потом посыпать блюдо сверху.
  3. Сливки довести до кипения постоянно помешивая, посолить и выложить туда картошку. Поварить 5 минут и снять кастрюлю с огня. Достать картофель, сливки отставить.
  4. Выложить в форму послойно: картофель, сыр, картофель. Залить все сливками, накрыть фольгой, поставить в хорошо разогретую духовку и готовить картофельный гратен около 15 минут при температуре 180 градусов.
  5. Достать блюдо, снять фольгу, посыпать специями и сыром. Снова поставить гратен в духовку и готовить еще 15 минут.

нарезать картофель кружочками

5 минут дать покипеть картофелю в сливках

выложить послойно в форму сыр и картофель

накрыть форму с гратеном фольгой и выпекать 15 минут

через 15 минут фольгу снять посыпать гратен сыром и специями и запекать еще 15 минут

вкусный картофельный гратен

картофельный гратен

Картофельный гратен
проголосовало 8, средний рейтинг 5.00

Ваш комментарий будет первым :)

Оставить комментарий