Ингредиенты
  • 1. Фарш (говяжий, 400-450 г)
  • 2. Черный хлеб (200 г, мякиш)
  • 3. Лук (2-3 шт)
  • 4. Панировочные сухари (3-4 ст. ложки с небольшой горкой)
  • 5. Черный молотый перец
  • 6. Соль
Время готовки: 35-40 минут Порций: около 13 шт

Сейчас у моего брата, который младше меня на 11 лет, в школе идут «пищевые» войны. Дети не хотят кушать то, что подают в школьной столовой.

А я вот, например, со школьных времен помню неказистые безвкусные котлетки, которые подавались на ломтике черного хлеба :) Их мы ели с большим удовольствием, впрочем как и крабовые палочки в тесте.

Вот рецептом этих дорогих сердцу школьных котлет для ностальгирующих по школьным временам я и хочу сегодня поделиться с вами. Всем, кто помнит котлеты «Школьные» посвящается! :)

Приготовление:

  1. Хлебный мякиш покрошить в миску, залить водой или молоком и оставить на 10 минут, чтобы хлеб пропитался.
  2. Через 10 минут воду/молоко слить, хлеб отжать.
  3. Лук измельчить.
  4. Перемешать фарш, хлеб, лук, посолить и поперчить. Хорошенько вымесить.
  5. Из получившегося фарша сформировать небольшие продолговатые котлетки, каждую обвалять в панировочных сухарях.
  6. Каждую котлетку слегка обжарить с двух сторон в растительном масле на сковороде.
  7. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить туда котлеты и отправить их в разогретую до 190 градусов духовку приблизительно на 20-25 минут. Котлеты «Школьные» мы кушали с лапшой – очень вкусно! :)

 
из фарша сформировать небольшие продолговатые котлетки - котлеты «школьные»
 
котлеты «школьные»

Котлеты «Школьные»
проголосовало 4, средний рейтинг 5.00

комментарии

  1. Вчера рассматривала разные кулинарные журналы. Есть много красивых блд, но есть их неудобно. а есть и другие, где всего и много намешано, на вид не очень, если к столу. А некоторые можно упростить.
    Вот здесь я вижу и простое, и вкусное блюдо. Я его к тому же люблю.

Оставить комментарий