Ингредиенты
  • 1. Курица (0,9-1 кг, у меня были голени)
  • 2. Рис (2-2,5 стакана)
  • 3. Лук (1-2 шт, по желанию)
  • 4. Специи и приправы
Время готовки: 1 час 20 минут Порций: 5-6

Сегодня хочу поделиться блюдом 2 в 1: тут и нежная курочка, и рисовый гарнир. Готовится такая вкуснатища довольно просто. Что-то я начала довольно часто в целях экономии времени готовить такие вот «сборные» блюда, до этого была запеченная курица с картошкой :)

Ароматная курица с рисом в духовке – это не только очень вкусное блюдо, но еще и диетическое, так что можно не переживать за фигуру.

Приготовление:

  1. Курицу хорошенько вымыть, очистить от оставшихся перышек и грубой кожицы, выложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, добавить черный перец горошком и лавровый листок, и варить около 15 минут, не забывая время от времени снимать пенку.
  2. Затем курочку достать, отложить, бульон хорошенько посолить, чтобы он был не сильно, но пересолен и отставить в сторону.
  3. Лук измельчить и обжарить в маленьком количестве подсолнечного масла до золотистого цвета.
  4. Рис промыть в холодной воде и выложить в хорошенько разогретое на сковороде подсолнечное масло (2-3 столовые ложки). Обжаривать рис около 2-4 минут, он должен принять слегка золотистый оттенок. Добавить к рису лук и перемешать.
  5. Выложить рис в форму для запекания, смазанную маслом. Посыпать специями и приправами.
  6. Сверху на рис выложить курочку и залить все бульоном.
  7. Форму плотно накрыть фольгой и поставить в хорошо разогретую до 190-200 градусов духовку. Готовить курицу с рисом около 50 минут. Затем снять фольгу и дать курочке минут 5-7 подрумяниться.

курицу хорошенько вымыть очистить от оставшихся перышек и грубой кожицы выложить в кастрюлю залить водой довести до кипения добавить черный перец горошком и листок лавра и варить около 15 минут - курица с рисом в духовке

обжаривать рис около 2-4 минут он должен принять слегка золотистый оттенок - курица с рисом в духовке

выложить рис в форму для запекания смазанную маслом посыпать специями и приправами сверху на рис выложить курочку - курица с рисом в духовке

залить все бульоном - курица с рисом в духовке

курица с рисом в духовке

Курица с рисом в духовке
проголосовало 8, средний рейтинг 4.38

комментарии

  1. Спасибо за замечательный рецепт. Правда у меня фото не открылись, но и так все понятно.

  2. Рис с курицей — замечательное сочетание. выглядит нежно! нужно попробовать сделать такое блюдо.

  3. Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно!!!Единственное, я добавила для вкуса немного соевого соуса!!

Оставить комментарий