Ингредиенты
  • 1. Курица (500-600 г, филе)
  • 2. Сметана (3 ст. ложки с горкой, у меня 17%)
  • 3. Яйца (3 шт)
  • 4. Мука (5-6 ст. ложек без горки)
  • 5. Соль (по вкусу)
  • 6. Перец черный молотый (2 щепотки)
Время готовки: 20 минут
Порций: 8-10 (около 62 небольших шт)

Курочка в сметанном кляре получается не только солнечно-золотистой, но и очень сочной и нежной (даже если вы используете куриные грудки!).

Кляр очень приятный — не отстает, хорошо схватывается. А то, что он на сметане, а не на майонезе — это отдельный плюс.

Мой ребенок, которого оооочень трудно уговорить поесть, просит добавки — а это показатель! Одним словом куриное филе в кляре очень быстро готовится и так же быстро съедается. Обязательно попробуйте!

Приготовление:

  1. Куриное филе нарезать небольшими тонкими ломтиками.
  2. В небольшой мисочке венчиком взбить яйца, сметану и просеянную муку.
  3. Довести кляр до вкуса солью и перцем.
  4. Разогреть на сковороде растительное масло (огонь чуть меньше среднего) и, обмакивая каждый куриный ломтик в кляр, обжарить до золотистого цвета, накрыв крышкой. Готовые кусочки выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Курица с золотистой корочкой в сметанном кляре готова, приятного аппетита!

 
курица с золотистой корочкой в сметанном кляре - шаг 1
 
курица с золотистой корочкой в сметанном кляре - шаг 2
 
курица с золотистой корочкой в сметанном кляре - шаг 3
 
курица с золотистой корочкой в сметанном кляре - шаг 4
 
курица с золотистой корочкой в сметанном кляре

Курица с золотистой корочкой в сметанном кляре
проголосовало 2, средний рейтинг 5.00

Ваш комментарий будет первым :)

Оставить комментарий

wp-puzzle.com logo