Ингредиенты
  • 1. Курица (500-600 г, бедра, ножки или грудка)
  • 2. Картофель (150-200 г)
  • 3. Морковь (1 шт, около 100 г)
  • 4. Лук (1 шт, около 100 г)
  • 5. Рис (100-150 г)
  • 6. Фасоль стручковая зеленая (100 г)
  • 7. Петрушка
  • 8. Соль
  • 9. Перец молотый
  • * Ингредиенты указаны в расчете на кастрюлю 2-2,5 л
Время готовки: 1 час на бульон + 25-30 минут Порций: 6-8

Куриный суп с рисом очень прост в приготовлении и, кстати, полезен. Согреет в холодный день, подойдет для диетического меню или детского стола. Если вы хотите, чтобы бульон получился более жирным и наваристым, то используйте куриные бедра.

Приготовление:

  1. Курицу очистить от кожицы, положить в кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения. Варить бульон около часа на небольшом огне, периодически снимая пенку.
  2. Посолить через 30 минут после кипения.
  3. Луковицу очистить, разрезать на 2 половинки и добавить в кипящий бульон, для аромата.
  4. Морковь очистить и нарезать небольшими кусочками (можно натереть на крупной терке).
  5. Картофель нарезать небольшими кусочками.
  6. Мелко нарезать петрушку.
  7. Когда бульон поварится час, вынуть из него мясо. И выкинуть половинки луковицы.
  8. Куриное мясо порезать (или порвать руками) на небольшие кусочки.
  9. Всыпать в бульон морковь, картофель и фасоль. Перемешать.

10. Рис промыть и тоже добавить в бульон. Посолить, поперчить, перемешать. Поварить около 5 минут и добавить куриное мясо. Еще через 5 минут добавить петрушку.

11. Варить куриный суп с рисом около 15 минут до полной готовности картофеля и риса.

нарезать картофель кубиками

готовую курицу нарезать небольшими кусочками или порвать руками

вкусный и полезный куриный суп с рисом

куриный суп с рисом

Куриный суп с рисом
1 голос, средний рейтинг 5.00

комментарии

  1. Такое нельзя видеть на голодный желудок — можно гастрит заработать.
    Я даже почувствовала запах.

Оставить комментарий