Ингредиенты
  • 1. Творог (500 г, любой %, но с жирным вкуснее)
  • 2. Яйцо (1 шт)
  • 3. Мука (130-150 г)
  • 4. Сахар (3-5 ст. ложки)
  • 5. Соль (щепотка)
Время готовки: 15 минут Порций: 2

Ленивые вареники готовятся на раз-два, но что-то давненько я не вспоминала про этот рецепт. Быстро, просто, вкусно и деткам можно предложить. А еще можно сделать много и одну половину приготовить, а вторую — заморозить. Прелесть в том, что их даже потом размораживать не нужно — просто выложить в подсоленную кипящую воду!
 
 
 
Приготовление:

  1. В миске вилкой хорошенько размять творог, сахар, соль и яйцо.
  2. Муку просеять и добавить к творогу. Хорошенечко замесить тесто (оно получится довольно мягким, ничего страшного, если оно будет слегка липнуть к рукам).
  3. Присыпать стол мукой, а руки смочить водой.
  4. Разрезать тесто на несколько небольших кусочков и из каждого скатать длинную и не очень толстую колбаску. В свою очередь каждую колбаску нарезать небольшими кружочками (вареникам можно придать разную форму: кружочки, ромбы, квадраты, овалы).
  5. Закипятить воду, посолить, выложить вареники и варить буквально 2 минуты – как вареник всплыл, сразу его доставайте шумовкой. Их нельзя переваривать, иначе вместо мягкого воздушного вареника Вы получите кисельную размазню. Готовые ленивые вареники с творогом можно подавать со сметаной или вареньем. Приятного аппетита!

 
ленивые вареники с творогом - шаг 1
 
ленивые вареники с творогом - шаг 2
 
ленивые вареники с творогом

Ленивые вареники с творогом
1 голос, средний рейтинг 5.00

комментарии

  1. Мне такие рецепты уже много лет приходят на выручку, особенно когда дети не хотят есть обычный творог. А вот варениках, особенно если еще и с вареньем — за уши не оттянешь!

  2. Про ленивые голубцы я слышала. Про ленивые вареники слышу впервые. Быстрое блюдо, ничего не скажешь)

Оставить комментарий