Ингредиенты
  • 1. Баклажаны (2 шт)
  • 2. Грибы (200 г)
  • 3. Помидоры (2 шт)
  • 4. Сыр (150 г)
  • 5. Лук (1 шт)
  • 6. Майонез
  • 7. Соль
  • 8. Специи и приправы
  • 9. Зелень свежая
Время готовки: 60 минут Порций: 4 шт

Лодочки из баклажанов - простая и яркая закуска, которую очень просто приготовить. Сейчас баклажанов на прилавках много, да и помидоры с грибами легко найти, так что лодочки из баклажанов с грибами по праву можно назвать осенней закуской.

Приготовление:

  1. Баклажаны хорошенько вымыть, разрезать вдоль на 2 половинки-лодочки. Из каждой половинки достать мякоть из середины, оставив около 1 см по краю. Сердцевинку отложить, а лодочки посолить и отставить на 30 минут.
  2. Через 30 минут баклажаны вымыть, просушить и выложить на смазанный маслом противень. Запечь половинки в духовке около 15 минут при температуре 180 градусов.
  3. Лук мелко нарезать.
  4. Грибы и сердцевинку баклажанов нарезать кубиками и обжарить в растительном масле. Посолить, добавить специй и приправ по вкусу.
  5. Достать лодочки из баклажан из духовки, выложить в них начинку из лука, грибов и баклажанов.
  6. Помидоры нарезать кружочками и выложить в лодочки, поверх смеси из овощей.
  7. Сыр натереть и посыпать сверху на помидоры.
  8. Поверх сыра полить майонезом и посыпать измельченной зеленью.
  9. Запекать лодочки из баклажанов в духовке еще около 15 минут при температуре 190 градусов.

баклажаны хорошенько вымыть, разрезать вдоль на 2 половинки-лодочки

ингредиенты для лодочек из баклажанов с грибами

обжарить грибы и сердцевинку баклажанов в растительном масле

выложить в баклажаны начинку из лука, грибов и серединок баклажанов

помидоры нарезать кружочками и выложить в лодочки, поверх смеси из овощей

сыр натереть и посыпать сверху на помидоры

поверх сыра полить майонезом и посыпать измельченной зеленью

вкусные лодочки из баклажанов с грибами

лодочки из баклажанов с грибами

Лодочки из баклажанов с грибами
проголосовало 4, средний рейтинг 5.00

комментарии

  1. Вкуснота должно быть. А грибы это грибы-грибы или шампиньоны?

Оставить комментарий