Ингредиенты
  • 1. Яйца (3 шт)
  • 2. Молоко (1 стакан)
  • 3. Манная крупа (1 стакан)
  • 4. Мука (1 стакан)
  • 5. Сахар (1/3 стакана)
  • 6. Разрыхлитель (1 ст. ложка)
  • 7. Сливочное масло (20-30 г)
  • 8. Растительное масло (50 г)
  • 9. Соль
Время готовки: 1 час 30 минут Порций: 5-6

Из манной крупы можно приготовить не только манные блины или кашу, но даже и выпечку – манник. Есть разные варианты приготовления этого необычного пирога, а мой манник на молоке!

У меня бы обычный, простой манник. Но в тесто можно добавить кусочки фруктов, ягоды, мед, шоколад или сухофрукты.

Сам по себе манник на молоке получается довольно сухим и поэтому многие делают из манника тортик. Есть несколько способов сделать манник сочнее и вкуснее — разрезать пирог на 2-3 половинки и пропитать:

  • кремом из сметаны (350 г сметаны + сахар или сахарная пудра 100 грамм + ванильного сахара 1 чайная ложка);
  • сгущенным молоком;
  • вареньем или джемом.

Приготовление:

  1. Взбить яйца с сахаром, добавив растительное масло.
  2. Молоко слегка нагреть (но не кипятить!), растопить в нем сливочное масло.
  3. В молоко высыпать манную крупу, добавить смесь из сахара и яиц и отставить кастрюльку на 35-40 минут, чтобы манка набухла.
  4. Муку просеять с разрыхлителем и добавить к молоку и манке. Хорошенько перемешать.
  5. Форму для выпечки смазать растительным маслом и слегка присыпать манной крупой. В форму вылить тесто и поместить в заранее разогретую до 180-190 градусов духовку приблизительно на 35-40 минут. Готовность манника на молоке проверять зубочисткой.

взбить яйца с сахаром добавив растительное масло - манник на молоке

молоко слегка нагреть (но не кипятить!) растопить в нем сливочное масло - манник на молоке

в молоко высыпать манную крупу добавить смесь из сахара и яиц и отставить кастрюльку на 35-40 минут - манник на молоке

манник на молоке

Манник на молоке
проголосовало 5, средний рейтинг 5.00

Ваш комментарий будет первым :)

Оставить комментарий