Ингредиенты
  • 1. Рыбка (у меня минтай, 700 г)
  • 2. Грибы (300-400 г)
  • 3. Сыр (100 г)
  • 4. Сметана (300-350 г)
  • 5. Перец черный молотый (по вкусу)
  • 6. Соль (по вкусу)
  • Дополнительно: Фольга
Время готовки: 40 минут Порций: около 28 шт

На свадьбе у моей подруги на второе нам подавали обалденную вкуснятину – рыбку в фольге. Ни что это за рыбка, ни способ приготовления я так и не смогла узнать. И вот решила воссоздать понравившийся рецепт, опираясь на свои собственные ощущения и представления о вкусе. Вот так вот и получился минтай с грибами в фольге.

Ингредиенты простые, не дорогие, а блюдо получается очень сочным и вкусным! Обязательно попробуйте, коль скоро совсем рядом долгожданный Новый год и новогоднее меню нужно пополнять! :)

Приготовление:

  1. Фольгу заранее нарезать на прямоугольники, учитывая размер будущей порции. У меня они получились приблизительно 15 на 10 сантиметров.
  2. Грибочки нарезать как вам больше нравится и обжарить их в 2-х столовых ложках растительного масла около 10 минут.
  3. Сыр нарезать небольшими прямоугольниками.
  4. Рыбку разморозить и нарезать небольшими порционными кусочками. Посолить, поперчить по вкусу.
  5. На фольгу выложить ингредиенты в следующем порядке: рыбка – сыр – грибы – сметана (чайная ложка). Края фольги соединить, полностью закрыв содержимое.
  6. Выложить минтая с грибами в фольге в форму для запекания. На дно формы вылить ¼ стакана воды.
  7. Запекать рыбку в фольге около 35 минут в хорошо разогретой до 190 градусов духовке.

 
рыбку нарезать порционными кусочками и выложить на фольгу - минтай с грибами в фольге
 
минтай с грибами в фольге

Минтай с грибами в фольге
проголосовало 4, средний рейтинг 5.00

комментарии

  1. Никогда не пробовала запекать минтай в фольге, да еще и с грибами. Сегодня как раз прикупила эту рыбку, есть повод опробовать на себе этот рецепт :)

Оставить комментарий