Ингредиенты
  • * Напомню, что стакан у меня = 250 мл
  • Картофельные биточки:
  • 1. Картофель (5 шт, крупный)
  • 2. Колбаса (100-150 г, можно заменить ветчиной)
  • 3. Перец черный молотый (1 щепотка)
  • 4. Соль (1 ч. ложка)
  • 5. Петрушка (1/2 ч. ложки)
  • 6. Приправа «Прованские травы» (1 ст. ложка, по желанию и наличию)
  • Панировка для картофельных биточков:
  • 1. Мука (1/2 стакана)
  • 2. Яйца (2 шт)
  • 3. Панировочные сухари (2 стакана)
Время готовки: 30 минут
Порций: около 13 шт (с ладонь)

Сегодня хочу рассказать про замечательный и очень вкусный рецепт картофельных биточков. Их можно готовить с колбасой, с ветчиной, с сыром — как бы то ни было, результат просто отменный. Самый верный способ реанимировать пюре, оставшееся со вчерашнего дня.

Эти биточки из картофеля такие вкусные, что просто не успевают остыть — мигом исчезают из тарелки! Обязательно попробуйте!

Приготовление:

  1. Картофель очистить и отварить до готовности. Остудить и размять.
  2. Колбасу нарезать мелкими кубиками.
  3. В глубокой миске соеденить картофель и колбасу. Хорошенько перемешать и довести до вкуса специями и приправами.
  4. Подготовим панировку: в три отдельные миски поместить муку, яйца (взбить вилкой) и панировочные сухари.
  5. Поверхность стола присыпать мукой и при помощи столовой ложки сформировать картофельные биточки.
  6. Каждый биточек обвалять в муке, обмакнуть в яйцо, обвалять в панировочных сухарях и обжарить в небольшом количестве растительного масла до румяной хрустящей корочки (огонь средний, под крышкой). Очень вкусные картофельные биточки с колбасой готовы, приятного аппетита!

 
нежнейшие картофельные биточки с колбасой и румяной хрустящей корочкой - шаг 1
 
нежнейшие картофельные биточки с колбасой и румяной хрустящей корочкой - шаг 2
 
нежнейшие картофельные биточки с колбасой и румяной хрустящей корочкой - шаг 3
 
нежнейшие картофельные биточки с колбасой и румяной хрустящей корочкой - шаг 4
 
нежнейшие картофельные биточки с колбасой и румяной хрустящей корочкой - шаг 5
 
нежнейшие картофельные биточки с колбасой и румяной хрустящей корочкой - шаг 6
 
нежнейшие картофельные биточки с колбасой и румяной хрустящей корочкой - шаг 7
 
нежнейшие картофельные биточки с колбасой и румяной хрустящей корочкой - шаг 8
 
нежнейшие картофельные биточки с колбасой и румяной хрустящей корочкой
 
нежнейшие картофельные биточки с колбасой и румяной хрустящей корочкой - разрез

Нежнейшие картофельные биточки с колбасой и румяной хрустящей корочкой
проголосовало 2, средний рейтинг 5.00

Ваш комментарий будет первым :)

Оставить комментарий

wp-puzzle.com logo