Ингредиенты
  • 1. Сметана (200 г, у меня 20%)
  • 2. Мука (400-500 г)
  • 3. Сахар (100-150 г)
  • 4. Сливочное масло (80-100 г)
  • 5. Яйцо (1 шт)
  • 6. Ванилин (1 ч. ложка)
  • 7. Разрыхлитель (1 ч. ложка без горки)
  • 8. Соль (1/2 ч. ложки)
Время готовки: 35-40 минут Порций: около 20 шт

Рецепт хоть и простой, но очень вкусный! Печенье дома пеку не часто, все как-то больше в моей семье спросом пользуются домашние торты, но печенье на сметане - практически неизменный атрибут на Новогоднем столе, а также стараюсь приготовить его под Рождество.

Глазурь, к слову, можно приготовить лего и быстро (буквально за 5 минут) в домашних условиях — ничего в этом сложного нет!

Приготовление:

  1. Сливочное масло растопить и вылить в мисочку. Затем добавить к маслу сметану и сахар. Все хорошенько перемешать.
  2. Затем в мисочку просеять муку, добавить разрыхлитель, соль и ванилин. Замесить тесто (оно не должно липнуть к рукам, так что при необходимости можно добавить еще муки).
  3. Раскатать тесто (толщина не более 0,5 см) и при помощи формочек выдавить фигурки будущего печенья.
  4. В отдельной мисочке вилкой взбить яйцо.
  5. Противень смазать кусочком сливочного масла (можно выстелить фольгой или бумагой для запекания), выложить на него фигурки из теста и смазать взбитым яйцом.
  6. Выпекать сметанное печенье в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут до приятного золотисто-коричневого цвета. Печенье на сметане готово, осталось украсить глазурью (по желанию) и подавать на стол! Приятного чаепития!

 
новогоднее печенье на сметане - шаг 1
 
новогоднее печенье на сметане - шаг 2
 
новогоднее печенье на сметане - шаг 3
 
новогоднее печенье на сметане - шаг 4

Новогоднее печенье на сметане
проголосовало 3, средний рейтинг 5.00

комментарии

  1. Всегда любил печенье на сметане, но не знал как его приготовить. Для Новогоднего стола самый раз. Всё понятно и грамотно описано. Спасибо автору.

  2. Ой какие красивые печеньки! Хоть на елочку вешай) Как игрушки)

Оставить комментарий