Ингредиенты
  • 1. Капуста (1 небольшой вилок, около 1 кг)
  • 2. Морковь (1 шт)
  • 3. Яйца (3 шт)
  • 4. Зелень (у меня укроп)
  • 5. Разрыхлитель (1 ч. ложка без горки)
  • 6. Мука (5 ст. ложек с маленькой горочкой)
  • 7. Соль (1/2 ч. ложки для теста)
  • 8. Томатная паста или кетчуп (3 ст. ложки)
  • 9. Перец черный молотый (по вкусу)
Время готовки: 55-60 минут Порций: около 5

Прошу прощения за задержку с публикацией рецептов, но переезд — дело такое!

Итак, сегодня-таки руки дошли до компьютера и на этот раз хочу поделиться очень быстрым и простым рецептом капустного пирога из разряда заливных (или наливных) пирогов, чья прелесть в легкости приготовления, а также в том, что начинку таких пирогов можно подобрать на любой вкус.
Сам пирог из капусты получается очень сочным и мягким!

Приготовление:

  1. Капусту нашинковать.
  2. Морковь натереть на мелкой терке.
  3. В сковороде разогреть 2 столовые ложки растительного масла и обжарить морковь (около 2 минут).
  4. К моркови выложить капусту, добавить 1/3 стакана кипяченой воды, посолить, перемешать, накрыть крышкой, убавить огонь до среднего и тушить капусту около 10 минут. Добавить томатную пасту или кетчуп, перемешать, довести до вкуса солью и черным молотым перцем и потомить под крышкой еще 5 минут.
  5. Пока капуста тушится, готовим тесто-заливку: В миске соеденить яйца, зелень, соль, разрыхлитель и муку. Хорошенько перемешать. Тесто-заливка по консистенции получится приблизительно, как на блины.
  6. Форму для запекания смазать кусочком сливочного масла и далее: 1/2 капусты — 1/2 теста-заливки — оставшаяся половина капусты — оставшаяся половина теста-заливки.
  7. Отправить форму в хорошо разогретую до 180 градусов духовку приблизительно на 35-40 минут. Капустный пирог готов, приятного аппетита!

 
очень простой рецепт капустного пирога - шаг 1
 
очень простой рецепт капустного пирога - шаг 2
 
очень простой рецепт капустного пирога - шаг 3
 
очень простой рецепт капустного пирога - шаг 4
 
очень простой рецепт капустного пирога

Очень простой рецепт капустного пирога
1 голос, средний рейтинг 5.00

комментарии

  1. Раньше такие пироги терпеть не мог, а сейчас слюни наворачиваются)) старею видать…)

Оставить комментарий