Ингредиенты
  • 1. Цукини (4 шт, около 700 г)
  • 2. Морковь (1 шт)
  • 3. Чеснок (2 зубчика)
  • 4. Мука (около 200 г)
  • 5. Яйца (2 шт)
  • 6. Соль (по вкусу)
Время готовки: 35 минут
Порций: 3-4 (около 20 шт)

Это один из моих самых любимых рецептов кабачковых оладий.

Овощные оладьи из кабачков получаются нежными и пышными, а чеснок придает им особый аромат. Подавать со сметаной — пальчики оближешь!

Приготовление:

  1. Цукини очистить и натереть на крупной терке. Посолить и отставить на 15-20 минут, чтобы кабачки пустили сок. Сок слить, а кабачковую массу отжать руками.
  2. В миску к кабачкам на мелкой терке натереть морковь. Перемешать.
  3. В отдельной мисочке вилкой взбить яйца и чеснок, пропущенный через пресс. Получившуюся массу добавить к кабачкам и моркови.
  4. Понемногу ввести муку, перемешать и довести до вкуса солью.
  5. Жарить оладьи (столовая ложка) на хорошо разогретой сковороде (средний огонь) на растительном масле. Оладьи из кабачков с чесноком и морковью готовы, приятного аппетита!

 
оладьи из кабачков с чесноком и морковью - шаг 1
 
оладьи из кабачков с чесноком и морковью - шаг 2
 
оладьи из кабачков с чесноком и морковью
 
оладьи из кабачков с чесноком и морковью - разрез

Оладьи из кабачков с чесноком и морковью
проголосовало 2, средний рейтинг 5.00

Ваш комментарий будет первым :)

Оставить комментарий

wp-puzzle.com logo