Ингредиенты
  • 1. Картофель (2 шт, около 400 г)
  • 2. Морковь (50-100 г)
  • 3. Чеснок (3-4 зубчика)
  • 4. Кабачок (400 г)
  • 5. Яйца (3 шт)
  • 6. Мука (3 ст. ложки с маленькой горочкой)
  • 7. Специи и приправы (у меня петрушка, базилик, соль и черный молотый перец)
  • Дополнительно: фольга
Время готовки: 45 минут
Порций: 3

Коль скоро начали появляться в огородах и на прилавках молодые кабачки, то предлагаю приготовить простой овощной пирог с картофелем и кабачками в духовке.

В следующий раз обязательно попробую добавить в пирог грибочков!
 
 
 
Приготовление:

  1. Картофель очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Отправить в миску с высокими краями.
  2. Морковь тоже очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Выложить к картофелю.
  3. Так же поступить и с кабачком. Он молоденький, поэтому кожицу можно не срезать. Выложить натертый кабачок к картофелю и моркови.
  4. Чеснок очистить, пропустить через чесночницу и добавить в миску к овощам.
  5. Далее в миску к овощам отправить муку, яйца, любимые специи и приправы. Хорошенько перемешать.
  6. Широкую форму для запекания смазать оливковым или растительным маслом, выложить туда овощную массу, разровнять поверхность и чуть сбрызнуть оливковым или растительным маслом.
  7. Форму накрыть фольгой и отправить в хорошо разогретую до 200 градусов духовку приблизительно на 35 минут. Через 35 минут фольгу снять, духовку выключить и дать овощному пирогу 2-3 минуты подрумяниться. Овощной пирог с картофелем и кабачками в духовке готов, приятного аппетита!

 
овощной пирог с картофелем и кабачком
 
овощной пирог с картофелем и кабачками

Овощной пирог с картофелем и кабачками в духовке
проголосовало 4, средний рейтинг 5.00

Ваш комментарий будет первым :)

Оставить комментарий