Ингредиенты
  • 1. Перец сладкий (3 шт)
  • 2. Сыр (100 г)
  • 3. Яйцо (1 шт)
  • 4. Молоко (3 ст. ложки)
  • 5. Мука (3 ст. ложки)
  • 6. Зелень свежая
  • 7. Черный молотый перец
  • 8. Соль
Время готовки: 35 минут Порций: 3 шт

Хочу сегодня поделиться рецептом овощных котлет из сладкого перца. Котлетки просто обалденные, исчезли с блюда вмиг, хоть супруг без мяса просто не может жить :)

Попробуйте, это очень вкусно!

Приготовление:

  1. Перцы вымыть, досуха вытереть. Запечь перцы в духовке, разогретой до 180 градусов, до темно-коричневых подпалин с обеих сторон. Готовые перцы выложить в целлофановый пакетик и оставить на 10 минут остывать.
  2. Через 10 минут перцы достать, очистить от кожицы и семян. Нужно быть предельно осторожным и постараться не повредить перчик, не разорвать его.
  3. Сыр натереть на крупной терке, перемешать его с измельченной петрушкой, посолить, поперчить.
  4. Перчики набить смесью из зелени и сыра. Перец с начинкой не должен быть очень толстым и набитым под завязку. Ориентируйтесь по фото.
  5. Самое время приготовить кляр: Взбить вилкой молоко, яйцо, муку, соль и черный молотый перец.
  6. На сковороде хорошенько разогреть растительное масло. Убавить огонь до среднего.
  7. Каждый перчик основательно обвалять в кляре и обжарить на сковороде под крышкой с обеих сторон.

 
запечь перцы в духовке - овощные котлеты из сладкого перца
 
каждый перчик основательно обвалять в кляре и обжарить на сковороде под крышкой с обеих сторон - овощные котлеты из сладкого перца
 
овощные котлеты из сладкого перца

Овощные котлеты из сладкого перца
проголосовало 5, средний рейтинг 5.00

комментарии

  1. Ну все, ты меня сразила наповал. Пойду сварю, точнее, разогрею, колбаску по-домашнему.

  2. Выглядит очень аппетитно и вкусно.) я хоть и не люблю перец, но сегодня обязательно так приготовлю)
    Сама придумала такой рецепт?)

  3. Рецепт супер, вот только духовки у меня пока нет, а нельзя ли их как-нибудь на сковородке запечь?

  4. Выглядит очень аппетитно. Мне такие котлетки точно придутся по вкусу, потому что очень люблю сыр. :)

  5. Всё выглядит привлекательно, но без мяса это же для тех, кто намерен снизить вес, хотя сыр как то скрашивает отсутствие мяса.

  6. Выглядит ну очень вкусно, ранее не встречал такое блюдо! Спасибо за рецептик! С меня твит, пусть друзья узнают о таких вкусностях!

Оставить комментарий