Рецепты

Из картофеля можно сделать все, что угодно. Картофельные котлеты — ещё одно доказательства того, что картофель продукт универсальный. Чем-то напоминают сырники, но только из картофеля. Особенно хороши картофельные котлеты со сметаной.           Приготовление: Картофель отварить, очистить, размять. Добавить остальные ингредиенты и хорошенько перемешать. Формируем небольшие котлетки, обваливаем их в муке или панировочных сухарях и жарим в небольшом количестве очень хорошо разогретого масла до румяной корочки.  ...
Читать далее
Лодочки из перца — украшение любого стола. Если перец взять разных цветов, то блюдо будет более ярким и позитивным! Готовится на раз-два и руки пачкать не придется :)               Приготовление: Вымыть перец, удалить зерна и разрезать на «лодочки». Крабовые палочки нарезать наискосок, уложить в «лодочку», посыпать мелко-мелко нарезанным чесноком, сверху полить майонезом по всей длине «лодочки».  ...
Читать далее
Салат с тунцом и помидорами - очень вкусный. Но есть одно но, баночку нужно брать ту, на которой написано «тунец консервированный», а не «для салата» — он будет как каша и салат потеряет свою привлекательность, а под конец дня и вовсе расползется, так что нужно брать консервированного.         Приготовление: Картофель и яйца отварить и нарезать квадратиками. Тунца из банки порвать руками на небольшие кусочки. Помидорки черри разрезать на 4 половинки. Листовой салат рвем руками на небольшие куски. Сыр трем на мелкой терке...
Читать далее
Однажды я задалась вопросом: а правильные ли я спиртные напитки ставлю на свой стол? Я не употребляю спиртное. Исключение составляют такие моменты как, например, взбрызнуть вином рыбку в фольге, или сдобрить коньяком коржи для тортика. Но если я не воспринимаю спиртные напитки, это совсем не означает, что у моих семейных и друзей тоже сухой закон. Белое вино (столовое): Закуска, рыбные блюда, мясные блюда. Херес и Вермут: Перед праздником желудка, это аперитивы. Сухое, полусухое, полусладкое вино: Овощи. Красное вино (столовое): Мясо, шашлык, дичь. А также к...
Читать далее
Обычно перловку варят в соотношении: 1 стакан перловки на 3-4 стакана кипятка (или на 5 стаканов холодной воды). Сколько варить перловку? Перловка варится около 1 часа (как каша, так и в супе).   Как варить перловку? Перловку промыть. Залить перловку холодной кипяченой водой и оставить на 2 часа, чтобы крупинки набухли. Затем воду слить. Выложить перловку в кастрюльку и залить водой (напоминаю, что на 1 стакан перловки берут 3-4 стакана кипятка или 5 стаканов холодной воды). Дождаться кипения и далее варить перловку на небольшом...
Читать далее
Вкусная картофельная запеканка не требует вашего постоянного присутствия у плиты. А картофель можно найти в любое время года. Получается очень вкусно: если добавить больше специй — вкус запеканки станет острее, а если больше майонеза — нежнее. Я, когда есть под рукой остатки роскоши, могу добавить туда помидор и шампиньоны.     Вариант 1 Приготовление: Картофель почистить и нарезать кружочками. Выложить картофельные кружочки слоями в смазанную маслом сковородку или форму. Каждый слой посыпать мелко измельченным чесноком. Посолите. Яйца взбить с молоком. Смесь из взбитых с...
Читать далее
Тут можно дать волю своей фантазии и оформить яйца фаршированные грибами как вашей душе угодно. Обычно, оформляют фаршированные яйца в форме лодочек или грибочков. Но как бы вы их не обыграли — во все времена это отличное украшение праздничного стола. Что касается меня, то я предпочитаю следующие варианты: классические половинки и ежики.       Вариант 1 Приготовление: Отварить яйца вкрутую. Грибы мелко нарезать и обжарить, приправив грибным кубиком. Отваренные яйца разрезать пополам и достать желток, чтобы серединка была пустая. Желток размять вилкой и...
Читать далее
Обычно гречку варят в соотношении: 1 стакан гречки на 2,5 стакана воды. Сколько варить гречку? Гречка в холодной после закипания варится около 20 минут. В горячей воде – 25 минут. На молоке – 35-40 минут. Как варить гречку? Гречку перебрать, а затем промыть под холодной водой. Высыпать гречку в кастрюльку и залить необходимым количеством воды (напоминаю, что на 1 стакан гречки берут 2,5 стакана воды). Посолить. Дождаться кипения и далее варить гречку на небольшом огне, накрыв крышкой. Обратите внимание: При варке гречки может образовываться...
Читать далее
Обычно рис варят в соотношении: 1 стакан риса на 2 стакана воды. Сколько варить рис? Рис варится около 20 минут (до полного выкипания воды).   Как варить рис? Рис промыть. В небольшую кастрюльку добавить необходимое количество холодной воды (воду можно подсолить). Варить рис 15-20 минут под крышкой на тихом огне. Вода должна полностью выкипеть. Если вода выкипела, а рис вам кажется недоваренным, то добавьте кипяток (1/2 стакана кипятка на 1 стакан риса) и варите еще 5 минут не размешивая. Обратите внимание: При варке рис...
Читать далее
Сколько варить кукурузу? Молодую светло-желтую кукурузу варят в кипящей воде 15-20 минут. Старую ярко-желтую кукурузу варят в кипящей воде 1-1,5 часа.   Как варить кукурузу? Початки очистить от листьев и волосков. Совет: Если на дно кастрюли выложить немного чистых кукурузных листьев, то кукуруза получится более ароматной. Выложить початки в глубокую кастрюлю и залить холодной водой доверху – вода должна быть на 3-4 сантиметра выше уровня кукурузы. Если початки слишком велики для кастрюли, то их стоит разрезать на несколько частей. После закипания варить необходимое время...
Читать далее
Страница 65 из 68« Первая...102030...6364656667...Последняя »