Ингредиенты
  • 1. Печенье (350-360 г, у меня было «Топленое молоко»)
  • 2. Молоко (1/2 стакана)
  • 3. Сахар (0,5 стакана, я использовала тростниковый)
  • 4. Сливочное масло (60-80 г)
  • 5. Какао (3 ст. ложки с небольшой горочкой)
  • 6. Ликер (1-2 ст. ложки, по желанию)
Время готовки: 2-3 часа чтобы пирожные застыли + 15 минут Порций: 20-30 шт

Вкусное, сладкое, чуть влажное пирожное картошка с шоколадным привкусом знакомо всем с детства!

Есть несколько вариантов приготовления этого замечательного пирожного. Сегодня предлагаю вам попробовать приготовить пирожное «Картошка» без сгущенки. По желанию можно сделать вкус вашего пирожного интереснее при помощи 1-2 столовых ложек ликера.

Приготовление:

  1. Вылить молоко в кастрюльку, добавить туда сахар и, постоянно помешивая, нагреть на большом огне. Держать кастрюльку на плите до тех пор, пока сахар полностью не растворится (буквально 5-7 минут).
  2. Снять кастрюльку с плиты и добавить в нее кусочки сливочного масла. Помешивая, растворить их в горячем молоке.
  3. Печенье положить в пакетик, и хорошенько пройтись по нему скалкой. Затем высыпать останки печенюх в глубокую миску и добить оставшиеся крупные кусочки толкушкой.
  4. Добавить в измельченное печенье 3 столовые ложки какао-порошка с небольшой горочкой и хорошенько перемешать.
  5. Затем печенье, перемешанное с какао, залить молоком и снова хорошенько перемешать.
  6. Из получившейся массы сформировать пирожные любой формы (если они не будут держать форму — это не беда) и поставить блюдо в холодильник на 2-3 часа, после чего можно будет подкорректировать форму пирожного и подавать вкуснятину на стол.

в молоко с сахаром добавить сливочное масло

измельчить печенье

добавить в измельченное печенье 3 столовые ложки какао-порошка

перемешать измельченное печенье с какао

печенье, перемешанное с какао, залить молоком

из получившейся массы сформировать пирожные любой формы

пирожное картошка

пирожное «картошка» без сгущенки

Пирожное «Картошка» без сгущенки
проголосовало 15, средний рейтинг 4.93

комментарии

  1. В детстве именно по этому рецепту и делала, потом рецепт утеряла. Только делала со сливочными сухарями вместо печенья. Эх, займусь наверное, пока и ваш рецепт из вида не упустила, спасибо

  2. Александр:

    Спасибо за рецепт! Утащил к себе в капилку. ^ ^,

  3. Евгения:

    А почему здесь не казаны пропорции??? Сколько чего ложить то?

  4. Татьянка:

    Огромное спасибо за рецепт!!! Очень захотелось «картошки» а сгущёнка успела закончиться. Только что сделали с племяшкой. Мы из «теста» делали небольшие шарики и обваливали в какао-порошке. Ждать 2-3 часа нет времени (ночь же) поэтому поставили наши вкусняшки в морозилку минут на 10 (не засекали)
    Ещё раз спасибо

  5. Ольга:

    Спасибо большое! Делала первый раз в жизни именно по вашему рецепту. Все очень чётко и понятно!

  6. Виктория:

    А стакан то какой?

Оставить комментарий