Ингредиенты
  • 1. Кабачки (3 шт, маленькие)
  • 2. Яйца (2-3 шт, зависит от сочности кабачков)
  • 3. Манка (3 ст. ложки с маленькой горочкой)
  • 4. Мука (около 1/2 стакана)
  • 5. Соль (по вкусу)
  • 6. Перец черный молотый (по вкусу)
  • 7. Чеснок (2 зубчика, по желанию)
Время готовки: 25-30 минут
Порций: около 20 шт

Сегодня последний день Масленицы. Желаю всем тёплой и солнечной Весны!

А провожать Масленицу предлагаю оладушками.

Оладьи из кабачков и моркови можно не только обжарить на сковороде, но и испечь в духовке (вариант для детей). Сами оладушки получаются пышными и необыкновенно нежными.

Приготовление:

  1. Кабачки вымыть, очистить от кожицы и натереть на терке (я обычно тру на мелкой, оладушки тогда получаются более нежными).
  2. Морковь натереть на мелкой терке.
  3. В емкость к кабачкам вбить яйца, добавить морковь, чеснок (пропущенный через чесночницу), черный молотый перец и соль. Хорошенько перемешать.
  4. Далее постепенно ввести просеянную муку. С мукой главное не переборщить, ее необходимо ровно столько, чтобы масса для кабачковых оладий не была слишком жидкой. Перемешать.
  5. Затем всыпать манку, перемешать и отставить на 5 минут. В итоге у вас получится довольно густое тесто.
  6. В это время раскалить сковороду с небольшим количеством растительного масла. Убавить огонь до среднего и, выкладывая массу столовой ложкой, обжарить оладушки с двух сторон под крышкой. Пышные оладьи из кабачков и моркови готовы, приятного аппетита!

 
пышные оладьи из кабачков и моркови

Пышные оладьи из кабачков и моркови
проголосовало 3, средний рейтинг 5.00

Ваш комментарий будет первым :)

Оставить комментарий