Ингредиенты
    Тесто:
  • 1. Масло сливочное (150 г)
  • 2. Сахар (80-120 г)
  • 3. Мука (200 г)
  • 4. Яйца (3 шт)
  • 5. Разрыхлитель (1/2 ч. ложки)
  • Начинка:
  • 1. Яблоки (10 шт)
  • 2. Сахар (120 г)
  • 3. Соль (щепотка)
Время готовки: 40-45 минут Порций: 6-8

Ольчик в который раз делится своими домашними кулинарными идеями. Скоро для нее придется отдельную рубрику открывать :)

Сегодня Ольчик предлагает попробовать ее простой рецепт пирога перевертыша из яблок, который очень любят у нее в семье! Как знать, может и в вашем доме он приживется! :)

«К яблокам можно добавить грецкие орехи, а вместо самих яблок можно использовать груши»

Приготовление:

Готовим начинку:

  1. Яблоки очистить от кожицы и нарезать небольшими кусочками.
  2. Сахар высыпать на хорошенько разогретую сковородку и подождать, пока сахар не начнет темнеть и превращаться в карамель. Затем добавить в сковородку яблоки и, помешивая, обжарить их. Немного посолить, что придаст яблокам необычный вкус.

Готовим тесто:

  1. Размягчить сливочное масло (способ размягчить масло за 10 секунд: положить кусок сливочного масла в пакет и отбить его скалкой).
  2. Перемешать масло с сахаром, просеянной мукой и разрыхлителем.
  3. В получившуюся массу поочередно вбить три яйца, чтобы тесто было пышнее (добавить первое яйцо перемешать — добавить второе яйцо — перемешать — добавить трете яйцо — перемешать). Немножко посолить.

Готовим пирог-перевертыш из яблок:

  1. Смазать форму для выпечки сливочным маслом. Можно слегка присыпать форму панировочными сухарями.
  2. В форму выложить яблоки и залить их оставшейся карамелью (если она осталась).
  3. Поверх яблок распределить тесто.
  4. Выпекать пирог перевертыш из яблок в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут.

перемешать масло с сахаром

перемешать масло с просеянной мукой и разрыхлителем

в масло с сахаром вбить три яйца

слегка обжарить сахар и яблоки

в форму выложить яблоки и поверх распределить тесто

выпекать пирог перевертыш из яблок в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут

рецепт пирога перевертыша из яблок

Рецепт пирога перевертыша из яблок
проголосовало 8, средний рейтинг 5.00

комментарии

  1. даже смотреть приятно — прикинула, как же это вкусно наверное

  2. У нас сегодня была замочка. И мы ели самодельный пирог. мне он понарвился тем, что не очень сладкий. я обычно мало ем пирогов и пончиков. А если ем, то люблю не сладкие. Даже торты больше выбираю с желе каким-нибудь, чтоб не сладкий.

  3. Очень симпатичный пирог. Наверное и вкусный. Попробуем обязательно. Спасибо!

  4. Вкусный) только яблоки лучше, если кисленькие или кисло-сладкие, т.к . сами понимаете, присутствует карамель.

  5. ))) начинаю уже готовить диетические блюда, такого мне уже нельзя организму, к сожалению. И от тебя жду)

    • Ой, Ольчик, у меня еще столько твоих рецептов не опубликовано, еще тех, что «до аппендицитного периода» :)
      Так что до диетических я не скоро доберусь. Хотя и такие изредка делаю :)

  6. А кто знает, что такое «хрущи»? Есть у вас такое блюдо? И такой термин?

Оставить комментарий