Ингредиенты
  • Тесто:
  • 1. Кефир (1 стакан)
  • 2. Соль (1 ч. ложка)
  • 3. Дрожжи (чуть больше 1/2 пачки, примерно 60 г)
  • 4. Мука (3-3,5 стакана)
  • 5. Масло растительное (1/2 стакана)
  • 6. Яйца (1 шт, желток, чтобы помазать пирожки)
  • Начинка:
  • Любая. У меня была капуста и грибы :)
Время готовки: 50-60 минут Порций: 16-18 шт

Хочу поделиться с вами замечательным рецептом пирожков на кефире. Пирожки получаются воздушными, мягкими и буквально тают во рту! А еще эти пирожки не черствеют.

Приготовление:

  1. Смешать стакан кефира и ½ стакана растительного масла. Слегка нагреть (не допускать кипения). Посолить.
  2. Муку просеять.
  3. Перемешать муку и дрожжи и получившуюся массу добавить к кефиру.
  4. Получившееся тесто замесить и отставить на 30 минут.
  5. В это время подготовить начинку.
  6. Заранее разогреть духовку (190-200 градусов).
  7. Пока духовка разогревается, слепить пирожки, смазать противень растительным маслом, выложить готовые пирожки на противень, сверху помазать желтком.
  8. Выпекать около 15-20 минут.

тесто для пирожков

обжарить капусту и грибы

выложить начинку

сформировать пирожок

пирожки на кефире

Рецепт пирожков на кефире
проголосовало 16, средний рейтинг 5.00

Ваш комментарий будет первым :)

Оставить комментарий