Ингредиенты
  • 1. Масло сливочное (100-110 г)
  • 2. Творог (450 г, у меня 9%)
  • 3. Сметана (3 столовые ложки с большой горкой)
  • 4. Яйца (3 шт, крупные)
  • 5. Сахар (4-5 ст. ложки без горки)
  • 6. Ванилин (на кончике ножа)
  • 7. Соль (щепотка)
  • 8. Лимон (1/2 шт)
  • 9. Мука (150-200 г)
  • 10. Разрыхлитель (2 ч. ложки без горки)
Время готовки: 1 час 10 минут
Порций: около 7

Что-то у меня начало года изобилует выпечкой. Сегодня представляю вашему вниманию очень простой рецепт сочного, нежного и не сладкого творожного пирога с лимоном!

Пирог получается пышным и воздушным, а сладкоежкам достаточно просто увеличить количество сахара в рецепте.

Можно еще добавить в творожный пирог изюм (чуть менее половины стакана), тоже будет очень вкусно. Его нужно предварительно минут на 10 залить кипятком.

Итак, готовим творожный пирог с лимоном!

Приготовление:

  1. В глубокой миске погружным блендером взбить сливочное масло, творог и сметану.
  2. В чаше для блендера взбить яйца, сахар, ванилин и соль.
  3. Вылить яичную массу к творогу, выжать туда сок половинки лимона и хорошенько перемешать.
  4. Постепенно ввести муку и разрыхлитель. Тесто по густоте должно получиться примерно как на сырники (густая сметана). Ориентируйтесь на фото. Если тесто получается более жидким, то нужно просто добавить муки.
  5. Форму для запекания смазать кусочком сливочного масла (если форма не силиконовая, то можно еще слегка присыпать манкой или панировочными сухарями) и равномерно распределить тесто. Учитывайте, что творожный пирог поднимется, так что форму берите слегка с запасом для «роста».
  6. Отправить форму в разогретую до 190 градусов духовку приблизительно на 55 минут, до образования аппетитной румяной корочки (готовность проверяйте деревянной шпажкой). Сочный лимонно-творожный пирог готов, приятного аппетита!

 
рецепт сочного творожного пирога с лимоном - шаг 1
 
рецепт сочного творожного пирога с лимоном - шаг 2
 
рецепт сочного творожного пирога с лимоном - шаг 3
 
рецепт сочного творожного пирога с лимоном - шаг 4
 
рецепт сочного творожного пирога с лимоном

Рецепт сочного творожного пирога с лимоном
проголосовало 4, средний рейтинг 5.00

Ваш комментарий будет первым :)

Оставить комментарий