Ингредиенты
  • 1. Кабачок (1 шт, около 500 г)
  • 2. Картофель (700 г)
  • 3. Чеснок (3 зубчика)
  • 4. Помидоры (1-2 шт, около 300 г)
  • 5. Вода (1 стакан, кипяченая)
  • 6. Соль (1/2 ч. ложки)
  • 7. Сахар (1/2 ч. ложки)
  • 8. Специи и приправы
  • 9. Зелень (свежая или сушеная)
Время готовки: 45 минут Порций: 4-5

Тушеную картошечку очень люблю. В холодильнике уже давно прописался кабачок, а также недавно туда въехали и помидорки – идея рецепта тушеной картошки с кабачками возникла сама собой! :)

Очень вкусно хлебать такое картофельно-овощное блюдо с ломтиком свежего батона!

Приготовление:

  1. В сковороде разогреть ½ стакана воды. Убавить огонь до среднего.
  2. Картофель очистить, вымыть, нарезать небольшими кусочками и отправить его в сковороду. Томить под крышкой около 25 минут, изредка помешивая.
  3. Кабачок и помидоры вымыть и нарезать небольшими кубиками.
  4. Через 25 минут добавить оставшуюся воду (1/2 стакана) и кабачок. Перемешать и томить под крышкой около 5 минут.
  5. Через 5 минут добавить помидоры, соль, сахар, щепотку зелени и любимые специи и приправы (я добавляла черный молотый перец, маленькую щепотку молотой гвоздики и сладкий сушеный перец). Плиту выключить и дать тушеной картошке с кабачками и помидорами постоять 5-7 минут.

 
рецепт тушеной картошки с кабачками
 
тушеная картошка с кабачками

Рецепт тушеной картошки с кабачками
проголосовало 4, средний рейтинг 5.00

комментарии

  1. Я бы еще добавила туда болгарский перчик, очень вкусное блюдо получается.

Оставить комментарий