Ингредиенты
  • 1. Цветная капуста (800 г)
  • 2. Колбаса (200 г)
  • 3. Сыр (100-200 г)
  • 4. Сметана (200 г)
  • 5. Яйца (2 шт)
  • 6. Специи и приправы
  • 7. Соль
Время готовки: 45 минут Порций: 6-8

Сегодня предлагаю вам простой и вкусный рецепт запеканки из цветной капусты. Блюдо очень простое, но вкусное, сочное, ароматное  и сытное!

Вместо колбасы, при приготовлении этой вкусной запеканки из цветной капусты, можно использовать ветчину или курицу (вареную или копченую).

Приготовление:

  1. Цветную капусту разделить на соцветия. Выложить капусту в кастрюлю с кипящей, чуть подсоленной водой, и варить приблизительно 7-9 минут. Затем откинуть капусту на сито, чтобы стекла лишняя вода.
  2. Колбасу нарезать мелкими кубиками.
  3. Сыр натереть на мелкой терке.
  4. Взбить вилкой 2 яйца, добавить сметану, соль, молотый перец, специи и приправы (к прочим травкам я всегда добавляю засушенный сладкий перец). Хорошенько перемешать.
  5. В смесь из яиц и сметаны добавить колбасу. Перемешать.
  6. Затем добавить цветную капусту. Аккуратно перемешать.
  7. Выложить получившуюся массу в неглубокую форму. Сверху засыпать запеканку из цветной капусты сыром.
  8. Выпекать запеканку в разогретой до 180-190 градусов духовке около 30 минут.

цветную капусту разделить на соцветия

отварить цветную капусту около 7-9 минут

колбасу нарезать мелкими кубиками

сыр натереть на мелкой терке

взбить вилкой 2 яйца, добавить сметану, соль, молотый перец, специи и приправы

в смесь из яиц и сметаны добавить колбас

затем добавить цветную капусту

выложить получившуюся массу в неглубокую форму

сверху засыпать запеканку из цветной капусты сыром

рецепт запеканки из цветной капусты

Рецепт запеканки из цветной капусты
проголосовало 4, средний рейтинг 5.00

комментарии

  1. Я всегда цветную капусту просто обжаривала, а теперь обязательно использую ваш рецепт. Огромное спасибо!

  2. ну вот летом бы Ваш рецепт, из мороженной капусты можно?

Оставить комментарий