ОПИСАНИЕ

Сегодня к картофелю у меня был грибной соус из шампиньонов со сметаной.

Этот соус подходит к любому гарниру: картошка, макароны, рис, овощи, мясо – соус очень вкусный как в горячем, так и в холодном виде.

Приготовление:

  1. Грибы хорошенько вымыть, слегка обсушить и натереть на мелкой терке. Если в конце будете использовать блендер, тогда можно грибы не натирать, а просто нарезать небольшими кубиками.
  2. Луковицы очистить и нарезать тонкими кольцами или полукольцами.
  3. В сковороде раскалить оливковое масло (2 ст. ложки), выложить туда лук и обжарить около 4-5 минут до мягкости и приятного желтоватого цвета.
  4. Через 4-5 минут добавить к луку грибы, хорошенько перемешать и обжаривать их до светло-коричневого цвета приблизительно 6-8 минут.
  5. Посыпать все просеянной мукой, снова хорошенько перемешать.
  6. Далее добавить сметану, перемешать и потомить еще 1-2 минуты. Довести до вкуса солью. Если Вам кажется, что соус получился слишком густым, то можно добавить чуть-чуть кипяченой воды. При большом желании можно получившуюся массу взбить в блендере, тогда ваш грибной соус получится более бархатистым и плотным. Грибной соус из шампиньонов со сметаной готов, приятного аппетита!

грибной соус из шампиньонов со сметаной

Грибной соус из шампиньонов со сметаной
1 голос, средний рейтинг 5.00

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

( 0 Голос(ов) )

ИНГРЕДИЕНТЫ