ОПИСАНИЕ

Люблю я карпика, даже несмотря на его косточки. И жарила карпа я его, и готовила карпа в сметане, и запекала карпа в фольге, а сегодня хочу поделиться очень вкусным и классным рецептом карпа с грибами в рукаве.
Карп, запеченный в рукаве, получается нежным и сочным. Лимон дает горчинку, а сладкий перец (помимо оригинального привкуса) еще и яркий цвет.
Такую рыбку не стыдно подать на праздничный стол!

Приготовление:

  1. Карпа выпотрошить, почистить (против чешуи), плавники срезать, а хвост можно оставить. Хорошенько вымыть. Сделать продольные глубокие надрезы и хорошенько смазать (со всех сторон, а также внутри) специями и приправами для рыбы.
  2. Грибы очистить, отделив ножки от шляпок.
  3. Лимон нарезать тонкими кружочками.
  4. Перец нарезать как вам больше нравится.
  5. В рукав для запекания выложить карпа, перец, лимон и грибочки. Залить в рукав 1/3 стакана воды, плотно зафиксировать концы рукава. Выложить его на противень или в форму (чтобы не испачкать духовку, если он вдруг порвется) и отправить в хорошо разогретую до 180 градусов духовку приблизительно на 35-40 минут. Через 35 минут духовку выключить, сделать надрез в рукаве (сверху) и оставить рыбку подрумяниваться еще в течение 5-7 минут.

 
карп с грибами в рукаве - шаг
 
карп с грибами в рукаве

Карп с грибами в рукаве
проголосовало 4, средний рейтинг 5.00

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

( 0 Голос(ов) )

ИНГРЕДИЕНТЫ