ОПИСАНИЕ

Как-то я готовила картофельную бабку с грибами, а сегодня предлагаю другой вариант бабки — картофельную бабку с беконом. Тоже большая вкуснятина!
Бабка не требует каких-то особых ухищрений и чем проще это белорусское блюдо, тем оно вкуснее. Нежная картофельная сердцевинка, хрустящая корочка сверху и аппетитный аромат бекона — все это картофельная бабка с беконом!

Приготовление:

  1. Ломтики бекона нарезать на небольшие полосочки и обжарить в 2-х ложках оливкового или растительного масла около 10 минут до появления аппетитной, хрустящей коричневатой корочки.
  2. Натереть картофель на мелкой терке. Можно также измельчить картофель при помощи блендера или кухонного комбайна. Картофель посолить и поперчить.
  3. Добавить к картофелю сметану, яйцо, бекон и все хорошенько перемешать. Выложить получившуюся массу в форму для выпечки и накрыть ее листом фольги, чтобы картофельная бабка хорошо пропеклась внутри, но не подгорела сверху.
  4. Запекать картофельную бабку с беконом в хорошо разогретой до 180-200 градусов около 30-35 минут. Затем достать форму, снять фольгу, выключить духовку и вернуть туда бабку на 5-10 минут, чтобы бабка подрумянилась.

 
картофельная бабка с беконом - шаги
 
картофельная бабка с беконом

Картофельная бабка с беконом
проголосовало 5, средний рейтинг 5.00

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

( 0 Голос(ов) )

ИНГРЕДИЕНТЫ