ОПИСАНИЕ

Ольчик сегодня прислала рецепт очень вкусного кокосового печенья «Кокосанка». Сочное, мягкое, ароматное – это печенье просто обалденное, жаль только я в последнее время не часто его вижу на прилавках наших магазинов. Но раз его можно приготовить дома – то я спокойна!

«Порадуйте своих близких вкусненьким кокосовым печеньем! Готовится легко и быстро, а запах по квартире обалденный! Исходя из указанного количества ингредиентов, у меня получилось 40 печенюшек. Может быть и более, все зависит от размера печенья».

Приготовление:

* Напомню, что стакан у меня = 250 мл

  1. В миске хорошенько перемешать яйца, сахар и кокосовую стружку, чтобы получилась однородная масса.
  2. Из получившейся смеси скатать небольшие шарики (как фрикадельки). Ольчик советует смачивать руки, так как тогда шарики получаются прочнее и не прилипают.
  3. Выстелить противень фольгой, смазать ее растительным маслом и выложить кокосовые шарики.
  4. Разогреть духовку до 180 градусов, поместить туда противень и выпекать кокосовое печенье около 20 минут. От духовки далеко не отходите, так как готовится «Кокосанка» очень быстро. Приятного аппетита!

кокосовое печенье кокосанка - шаг 1

кокосовое печенье кокосанка - шаг 2

Пока публиковала рецепт, зашлась слюной и пошла сама готовить эту вкуснятину, благо кокосовая стружка имеется дома с запасом. Вот что получилось у меня, не 40 штук, правда, но тоже ароматные и мягкие.

кокосовое печенье кокосанка - шаг 3

кокосовое печенье кокосанка - шаг 4

кокосовое печенье кокосанка

кокосовое печенье кокосанка - разрез

Кокосовое печенье «Кокосанка»
проголосовало 9, средний рейтинг 5.00

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

( 0 Голос(ов) )

ИНГРЕДИЕНТЫ