ОПИСАНИЕ

Я стараюсь на ужин всегда приготовить к гарниру что-нибудь мясное. И чаще всего это котлеты.
Сегодняшний ужин в кругу домашних не был исключением, но такие вот котлеты из курицы с грибами не стыдно подать даже на праздничный стол!

Сами котлетки получаются очень сочными и ароматными, а с сырной шапочкой они определенно выигрывают во вкусе!

Приготовление:
 
* Напомню, что стакан у меня = 250 мл

  1. Батон покрошить в миску с бортиками и залить молоком. Дать постоять 5 минут.
  2. Куриное филе пропустить через мясорубку вместе с батоном, вымоченным в молоке.
  3. Получившийся фарш посолить, поперчить (добавить любимые специи и приправы), добавить измельченную зелень. Хорошенько перемешать.
  4. Грибы очистить, мелко нарезать и обжарить с измельченным луком (около 10 минут) до золотистого цвета.
  5. Из куриного фарша (лучше на каждую котлетку брать 1 столовую ложку фарша) сформировать на мокрой ладони лепешку, внутрь поместить чайную ложку грибов с луком, и сформировать куриный шарик.
  6. Сыр натереть на крупной терке.
  7. Противень выстелить бумагой для запекания, смазать ее растительным маслом.
  8. Выложить котлеты из курицы на бумагу, сверху на каждую котлету капнуть сметаной или майонезом, все присыпать сыром.
  9. Запекать куриные котлеты в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.

 
котлеты из курицы с грибами - шаг
 
котлеты из курицы с грибами
 
котлеты из курицы с грибами - разрез

Котлеты из курицы с грибами
проголосовало 5, средний рейтинг 5.00

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

( 0 Голос(ов) )

ИНГРЕДИЕНТЫ