ОПИСАНИЕ

Сегодня хочу поделиться блюдом 2 в 1: тут и нежная курочка, и рисовый гарнир. Готовится такая вкуснатища довольно просто. Я часто (в целях экономии времени) стараюсь готовить такие вот «сборные» блюда.

Ароматная курица с рисом в духовке – это не только очень вкусное блюдо, но еще и диетическое, так что можно не переживать за фигуру.

Приготовление:
 
* Напомню, что стакан у меня = 250 мл

  1. Курицу хорошенько вымыть, очистить от оставшихся перышек и грубой кожицы, выложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, добавить черный перец горошком и лавровый листок, и варить около 15 минут, не забывая время от времени снимать пенку.
  2. Затем курочку достать, отложить, бульон хорошенько посолить, чтобы он был не сильно, но пересолен и отставить в сторону.
  3. Лук измельчить и обжарить в маленьком количестве подсолнечного масла до золотистого цвета.
  4. Рис промыть в холодной воде и выложить в хорошенько разогретое на сковороде подсолнечное масло (2-3 столовые ложки). Обжаривать рис около 2-4 минут, он должен принять слегка золотистый оттенок. Добавить к рису лук и перемешать.
  5. Выложить рис в форму для запекания, смазанную маслом. Посыпать специями и приправами.
  6. Сверху на рис выложить курочку и залить все бульоном.
  7. Форму плотно накрыть фольгой и поставить в хорошо разогретую до 190-200 градусов духовку. Готовить курицу с рисом около 50 минут. Затем снять фольгу и дать курочке минут 5-7 подрумяниться.

 
курица с рисом в духовке - шаги
 
курица с рисом в духовке

Курица с рисом в духовке
проголосовало 8, средний рейтинг 4.38

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

( 0 Голос(ов) )

ИНГРЕДИЕНТЫ