ОПИСАНИЕ

Купила как-то вместо батона домой тонкий армянский лаваш, а там, на обороте упаковки, напечатаны разнообразные рецепты блюд из лаваша. И похожий пирог был одним из них.

Но я, как истинный любитель грибов, позволила себе усовершенствовать пирог из лаваша и добавила в него колбасы и, конечно же, грибов!

Пирог из лаваша с сыром и грибами получился просто обалденным! Очень мягкий, сочный и вкусный.

Приготовление:

  1. Форму для запекания смазать оливковым или растительным маслом.
  2. В форму выложить один лист лаваша так, чтобы его края свисали с бортов формы.
  3. Поверх выложить второй лист лаваша, поперек первого (см. фото).
  4. Грибы очистить, нарезать тонкими ломтиками и обжарить в 2-х столовых ложках воды, добавив специи и приправы.
  5. Сыр и колбасу натереть на крупной терке.
  6. В мисочке взбить вилкой яйца и кефир и сразу же отделить 1/3 стакана.
  7. В мисочку со взбитыми яйцами и кефиром добавить измельченную зелень и сыр, все хорошенько перемешать.
  8. На дно формы, выстеленное лавашами, выложить половину сырной смеси, половину колбасы и половину обжаренных грибочков. Краями верхнего лаваша накрыть начинку пирога и повторить все действия: смесь — колбаса — грибы — накрыть краями нижнего лаваша.
  9. Сверху пирог из лаваша равномерно смазать оставленной яично-кефирной смесью и отправить пирог в разогретую до 180-200 градусов духовку приблизительно на 20 минут, чтобы он подрумянился.

пирог из лаваша с сыром и грибами - шаги 1

пирог из лаваша с сыром и грибами - шаги 2

пирог из лаваша с сыром и грибами

Пирог из лаваша с сыром и грибами
проголосовало 3, средний рейтинг 5.00

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

( 0 Голос(ов) )

ИНГРЕДИЕНТЫ