ОПИСАНИЕ

Рецепт бурфи из сухого молока я нашла на просторах в популярной социальной сети Вконтакте, на страничке какого-то гурмана. Сладость на вкус очень необычная, напоминает белый шоколад с орехами.

Это необычное нежное лакомство пришло из Индии и переводится, как «молочная помадка». Ну что же, предлагаю всем любителям сладостей попробовать этот рецепт бурфи из сухого молока.

Приготовление:

  1. Сливочное масло нарезать небольшими кусочками и растопить на сковороде.
  2. В растопленное масло высыпать сахар, хорошенько перемешать и, помешивая, держать на огне приблизительно 10 минут, до тех пор, пока не появятся пузырьки.
  3. Как появились пузырьки — добавить сметану. Тщательно перемешать и держать на огне, помешивая, около 5-7 минут, до того момента, пока масса не начнет пениться.
  4. Затем выливаем получившуюся массу в миску с высокими краями и взбиваем ее миксером с ванильным сахаром и сухим молоком, которое следует вводить постепенно. Масса для бурфи должна получиться довольно густой и тягучей.
  5. Получившуюся массу вылить в форму с невысокими краями, засыпать сверху кешью, хорошенько их вдавить рукой в массу и поставить в холодильник минимум на 2 часа. Готовые бурфи из сухого молока  нарезать прямоугольниками и подавать на стол.

бурфи из сухого молока - шаги 1

бурфи из сухого молока - шаги 2

бурфи из сухого молока

Рецепт бурфи из сухого молока
проголосовало 6, средний рейтинг 5.00

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

( 0 Голос(ов) )

ИНГРЕДИЕНТЫ