ОПИСАНИЕ

На днях решила поэкспериментировать и приготовить упрощенный вариант супа Харчо, но на другой лад. Вместо говядины я купила курицу.
Не скрою, вариант с говядиной мне понравился больше. Но суп Харчо из курицы получается полегче, не таким наваристым, но тоже пряным и весьма вкусным. Да и готовится он значительно быстрее.

Приготовление:
 
* Напомню, что стакан у меня = 250 мл

  1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками, выложить в кастрюлю, залить водой, поставить на огонь и дождаться кипения. Как закипело – посолить и варить около 15 минут, снимая пенку.
  2. Через 15 минут добавить промытый рис. Перемешать. Варить еще около 15 минут.
  3. Через 15 минут добавить чеснок, пропущенный через чесночницу, 2-3 столовые ложки кетчупа, аджику и приправы для супа Харчо. Перемешать. Дать настояться минут 5 и попробовать и, если нужно, досолить и добавить черного молотого перца. В самом конце можно добавить измельченной зелени.

суп харчо из курицы

Суп Харчо из курицы
проголосовало 5, средний рейтинг 5.00

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

( 0 Голос(ов) )

ИНГРЕДИЕНТЫ