ОПИСАНИЕ

Это не классический вариант приготовления торта Панчо. Обычно его готовят с ананасом, который действительно идеально вписывается во вкус крема, и еще с грецкими орехами.

Сегодня же я предлагаю вашему вниманию упрощенный (но не менее вкусный) вариант приготовления торта Панчо в домашних условиях — торт Панчо с бананами: коржи одного цвета (без какао), крем — банановый йогурт, начинка — банан. Торт требует около 3 часов на пропитку, но ожидание того стоит — очень аппетитно получается.

Торт Панчо с бананами действительно замечательный домашний торт, просто объедение. Вкусный, сочный и отлично пропитанный, нежный и воздушный — это отличный десерт на любой праздник!

Приготовление:

* Напомню, что стакан у меня = 250 мл

  1. Готовим бисквит для торта Панчо с бананами: Соединить муку и разрыхлитель, перемешать и отставить в сторону.
  2. В отдельной глубокой миске миксером взбить яйца.
  3. Понемногу добавить к яйцам сахар, не прекращая взбивать. Как только всыпали весь сахар, то нужно взбивать еще 4 минуты.
  4. Через 4 минуты добавить молоко. Взбить и добавить растительное масло. Взбить.
  5. В миску к яичной смеси постепенно (но быстро, чтобы бисквит получился как можно воздушнее и хорошо поднялся) ввести муку с разрыхлителем. В итоге должна получиться однородная, воздушная, светлая масса без комочков.
  6. Включить духовку, чтобы она заранее разогрелась до 180-190 градусов.
  7. В это время противень с высокими краями выстелить фольгой или бумагой для выпечки, и вылить на него все тесто. Отправить противень в духовку на 30 минут (все это время духовку не открываете), через 30 минут можно проверить деревянной шпажкой готовность бисквита и, если он еще не достаточно пропекся, можно дать ему еще 5-15 минут (зависит от мощности духовки).
  8. Остывший бисквит отделяем от бумаги/фольги и при помощи тарелки вырезаем основание для торта. Основание можно оставить высоким, либо разрезать его пополам — в любом случае оно отлично пропитается кремом и не будет сухим. Я рекомендую использовать зубную нить, тогда срез получается чище (да и проще это, чем возиться с ножом).
  9. Оставшиеся обрезки бисквита нарезать небольшими (примерно по 2 см) квадратами — из них мы будем формировать торт.
  10. Готовим крем для торта Панчо с бананами: В нашем случае крем готовить не нужно, он уже готов — это банановый (можно ванильный) йогурт. Единственное, что можно сделать — это заранее достать баночки йогурта из холодильника, чтобы он стал более жидковатым, чтобы было проще его намазывать.
  11. С начинкой и того проще — нарезать бананы тонкими кружочками.
  12. Формируем торт Панчо с бананами: Основание смазать йогуртом и выложить в один слой бананы. Поверх распределить в один слой квадратики бисквита. И далее действовать по этой же схеме, формируя подобие горы: йогурт — бананы — бисквит. В конце концов получившуюся гору полностью смазать кремом и отправить в холодильник на пропитку (не менее 3 часов, а лучше всего на ночь).
  13. Готовим глазурь для торта Панчо с бананами: В мисочке соединить шоколад и сливочное масло и растопить это все на водяной бане или в микроволновке.
  14. Готовый торт с застывшим кремом достать из холодильника, распределить по нему шоколадную глазурь и снова отправить в холодильник приблизительно на минут 30-35. Все, домашний торт Панчо с бананами готов, приятного чаепития!

торт панчо с бананами - шаг 1

торт панчо с бананами - шаг 2

торт панчо с бананами - шаг 3

торт панчо с бананами - шаг 4

торт панчо с бананами - шаг 5

торт панчо с бананами - шаг 6

торт панчо с бананами - шаг 7

торт панчо с бананами - шаг 8

торт панчо с бананами - шаг 9

торт панчо с бананами - шаг 10

торт панчо с бананами

торт панчо с бананами

торт панчо с бананами - разрез

Торт Панчо с бананами
проголосовало 3, средний рейтинг 5.00

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

( 0 Голос(ов) )

ИНГРЕДИЕНТЫ